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17 jun. 2015

DAS GESELLSCHAFTSHAUS | Ludwigshafen

DAS GESELLSCHAFTSHAUS, Ludwigshafen, Alemania (**). Popularmente conocido como el CASINO, su nombre podría traducirse como "la casa de la empresa" o "la casa social". La parte de abajo está abierta al público, la superior solo para los trabajadores de BASF. Un lugar donde el lujo y la buena mesa van de la mano. Servicio intachable, platos apetitosos y productos de primerísima calidad. Recomendado por la Guía Michelin. 2015


Carpaccio de ternera con espárragos y raviolis de parmesano / Medallones de rape con espinacas, nueces, crema de limón y alcaparras


Cuarta visita... ¡y todo sigue en orden! Precio medio: 70€. Menú degustación: 100€
Si quieres visitar su afamada bodega has de solicitarlo con antelación


Mousse de turrón con bayas marinadas y helado de champagne y trufa / Vino dulce con los postres


En 2014: Das Gesellschaftshaus, simplemente el Casino / Tartare de atún, con habitas french dressing y ensalada de pan


Amplia y destacada carta de vinos / Pollo rebozado con polenta-oliva, calabacín a la plancha y pasta a la mantequilla


Filete de perca sobre pastel de moka con salsa de rebozuelos y espárragos verdes / El vino para el postre


Sopa de lemongrass y kumquat con sorbete de mora / Detalles del exterior y algunos espacios interiores


En 2013: Cubertería de plata / Carpaccio de atún con lima y semillas de amapola, y espárrago con pan frito en tramenzzini


Rape al horno con risotto de oliva y salsa de tomate / Dúo de conejo al ras el hanout con cous cous de coliflor y berenjena gratinada


Albóndigas de sémola sobre albaricoque y helado de pistacho / Con Christine. Lujo en el Casino

DAS GESELLSCHAFTSHAUS
Wöhlerstraße, 15
67063 Ludwigshafen, Alemania
Tel. + 49 06 216078888

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