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26 nov. 2016

EL ENVERO | Córdoba

EL ENVERO, Córdoba (**). Recomendado como Bib Gourmand por la guía Michelin. Exquisita cocina de mercado, cuya carta cambia en función de la época del año y los productos de temporada. No hay que perderse algunos clásicos imprescindibles e inalterables, como la ensaladilla rusa, las croquetas de pollo de corral, la mazamorra o los callos. Buen producto, bien tratado, a precios más que razonables (30€ de precio medio). Ambiente informal, muy buen servicio. 2016


Ensaladilla rusa / Croquetas variadas. La de pollo de corral con jamón ibérico está tremenda


Mazamorra cordobesa. ¡Brutal! Sardinas con tomate


Callos con garbanzos / Canelón de pato con bechamel de foie gratinada


Torrija / Cheesecake del Envero

EL ENVERO
C/ Teruel, 21 - 14011 Córdoba
Tlf. 957 203 174

19 nov. 2016

4 RESTAURANTES EN LA RUTA DEL AOVE | Jaén y provincia

Otros restaurantes de la provincia:

· AMARANTO | Úbeda *
· CANELA EN RAMA | Linares ***
· TENDAL | Baeza **
· MANGASVERDES | Jaén *
· CASA ANTONIO | Jaén ***
· AGUAS BLANQUILLAS | Torreperojil *
· CANTINA LA ESTACIÓN | Úbeda *
· EL MESÓN | La Iruela *
· LOS SENTIDOS | Linares **

Octubre 2016. 4 restaurantes visitados durante la primera edición del AOVE Blogger España:


KASLER, Jaén. Cocina tradicional jienense con algunos platos típicos alemanes
Lomo de orza / Pipirrana con atún y huevo / Huevos, espárragos y setas / Codillo de cerdo


CASA HERMINIA, Jaén. Cocina tradicional jienense actualizada. Chef: Alberto Fernández
Crema de espárrago con trucha ahumada / Cardos fritos, escabeche y codorniz / Andrajos de Mágina / Caballa a la llama


EL SECO, Úbeda, Jáen. Cocina tradicional. Pucheros, croquetas, carnes y pescados
Ensalada de tomates / Alcachofas en salsa antigua / Brochetas de gambas con crema de patata / Bacalao confitado


DIXTINTO, Jaén. Gastrobar, tapas modernas, arroces. Chef: Manuel Frutos
Quesos de la Sierra del Sur / Patata, huevo y panceta Joselito / Pipirrana, atún y helado de aguacate / Piña colada

12 nov. 2016

B BURGER | Barcelona

B BURGER, Barcelona (*). Para muchos foodies, este pequeño local del Eixample (muy cerca del barrio de Sants) hace las mejores hamburguesas de la ciudad. Fuimos a comprobarlo y salimos con la decisión de volver cuanto antes. La b-Dalí es la hamburguesa estrella: carne de muy buena calidad, acompañada de cebolla confitada y foie. ¡Un conjunto de lo más lujurioso! Su lema es "La grandeza de ser pequeños". También disponen de take away. ¿Alguna pega? La estrechez del comedor. 2016


B Burger. Precio medio: 15-20€ / Patatas fritas (3€) y bravas (3,75€). ¡Muy buenas! / Detalle del comedor


b-A l'ast. Pollo, mix de lechugas, tomate, salsa a l'ast y alioli. 7,90€ /
b-Dalí. Buey, canónigo, cebolla confitada, foie y sal de vino. 12,90€ ¡Un espectáculo de hamburguesa!


Cheesecake. 4,95€ / Tiramisú. 4,95€. Postres resultones

B BURGER
C/ Aragó 36 - 08015 Barcelona
tlf. 930 001 407

5 nov. 2016

POPEYE | Barcelona

POPEYE, Barcelona (*). Cocina de mercado en pleno barrio de Les Corts, a escasos 500 metros de El Corte Inglés de Diagonal. La carta se divide en tapas, ensaladas, carnes y pescados a la brasa y platos de temporada. Mucha verdura, así como alguna propuesta con legumbres, pasta, huevos o arroz. Una carta variada y de calidad en un entorno muy agradable. ¡De traca el plato de burrata con berenjena! Postres tradicionales para todos los gustos. 2016


Popeye Restaurante. Precio medio: 25-30€. Menú del día: 14,50€. Carta online disponible
Burrata con láminas de berenjena al horno de carbón. ¡Espectacular! / Láminas de boletus salteadas


Patatas bravas con alioli de chistorra / Solomillo de ternera a la brasa con parmentier trufado, foie y cebolla caramelizada


Postres. Red Velvet Cake / Suflé de mascarpone con grosella negra

POPEYE
C/ Taquígraf Martí, 32 - 08028 Barcelona
Tlf. 934 088 840

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