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22 feb. 2019

LES TRUITES | Barcelona

LES TRUITES, Barcelona. Pequeño y sencillo restaurante situado en la parte alta de la ciudad. Como su propio nombre indica la especialidad de la casa son las tortillas, más de 180 variedades con todo tipo de rellenos imaginables: de espinacas, jamón y queso; de gulas con gambas y cebollino; de setas variadas; de caviar y cangrejo; de patata con cebolla caramelizada; de sobrasada y queso; de cruasán y jamón ibérico; de butifarra negra, bacon y patata; de bacalao con cebolla y perejil... Las elabora personalmente Joan Antoni Miró, con más de 40 años de experiencia a sus espaldas. No te pierdas el vídeo de como hacer la tortilla a la francesa perfecta. 2019


Para degustar varios rellenos se sirven degustaciones en porciones de 3 o 9 tortillas diferentes


Cómo preparar la tortilla francesa perfecta. Con Joan Antoni Miró

LES TRUITES
C/ d’Arimon, 22 - 08022 Barcelona
Tlf. 93 418 06 91

15 feb. 2019

LA MALLORQUINA-CAN CABRISAS (PASTELERÍA) | Cadaqués

LA MALLORQUINA-CAN CABRISAS (PASTELERÍA), Cadaqués, Girona. Creadores de los famosos Taps de Cadaqués, un bizcochito muy esponjoso con forma de tapón de champán o cava. Solo por eso ya es una visita imprescindible. Se agotan nada más abrir, a primera hora de la mañana, por lo que conviene reservarlos de un día para otro. 2018

¿QUIERES SABER MÁS?: Conoce Cadaqués, sus restaurantes y la receta de los famosos taps en nuestro vídeo publicado en YouTube.


Pastisseria La Mallorquina Can Cabrisas


Taps de Cadaqués

LA MALLORQUINA-CAN CABRISAS
Plaça Doctor Trèmols, 7, 17488 Cadaqués, Girona
Tlf. 972 258 283

8 feb. 2019

COLONIALES HUERTA | Valencia

COLONIALES HUERTA, Valencia (**). Antigua tienda de ultramarinos convertida hoy en un agradable restaurante. Tapas y platos atractivos a partir de producto de gran calidad, amplia oferta de vinos, así como de quesos y embutido. ¡La burrata está para enmarcarla! La particularidad del lugar es que puedes adquirir en su tienda cualquier producto de la carta. Pertenece al grupo La Sucursal. 2019


Coloniales Huerta. Precio medio: 25-30€ / Croquetas de jamón ibérico / Detalles del interior


Patatas con huevo escalfado y panceta / Lasaña fría de buey de mar y mayonesa de cítricos / Pan / Burrata


Coca de calabacín, sobrasada y brezain ahumado / Tabla de quesos valencianos / Vista exterior /  Chocolate y crema

COLONIALES HUERTA
C/ Maestro Gozalbo 13 - 46005 Valencia
Tlf. 963 348 009

1 feb. 2019

SUCAR | Valencia

SUCAR, Valencia (*). Casa de comidas situada justo al lado de SAITI, el restaurante de cocina creativa del chef Vicente Patiño. En SUCAR Patiño sirve platos de corte tradicional como su famosa ensaladilla rusa, considerada por muchos críticos y gastrónomos como la mejor de Valencia, y una de las mejores de España. El comedor es informal y acogedor. 2019


Sucar. Precio medio: 30€ / Detalle del interior / Ensaladilla rusa / Croquetas de puchero


Calamar de playa a la andaluza / Patatas bravas / Rustido de alcachofa y sepionet / Detalle del interior


Almoixàvena de Xàtiva, helado de leche y chocolate / Tarta de queso / Detalle de la carta / Vista exterior

SUCAR
Reina Doña Germana, 4 - 46005 Valencia
Tlf. 961 001 418

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