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1 oct 2020

ANTIGUA | Barcelona

ANTIGUA, Barcelona. Pequeño restaurante situado en la parte alta de la ciudad que destaca, muy especialmente, por su llamativa decoración vintage. Es un sitio muy acogedor, bien atendido y con una cocina con toques internacionales en formato de platillos para compartir. ¡Ricos postres! 2020


Restaurante Antigua. Precio medio: 30€ / 
Centollo del Cantábrico en hojas de puerro, camarones al ajillo, huevas de salmón, vichyssoise y lemon grass 
/ Detalle decorativo


Crocante pulpo parrillero sobre espuma de patata, salsa de anticucho, sobrasada y miel 
/ Ceviche de corvina, rocoto, limón de pica, puré de camote y crujiente de cancha / 
Ventresca de bonito, deconstrucción de rusa, lima kefir, texturizado de guisantes, crudités


Detalle del imterior /
Tibio de manzana Braeburn con azúcar moscovado y canela, frutos secos, helado de pistacho y vainilla en crema
/ Cheesecake, kefir, fresas del Maresme maceradas y pistacho

Marià Cubí, 59 - 08006 Barcelona
Tlf. 934 147 384

25 sept 2020

CAN BURGUÈS | Palau-solità i Plegamans

CAN BURGUÈS, Palau-solità i Plegamans, Barcelona. Masía con varios salones, aparcamiento y agradable terraza de verano. Su éxito de público es notable y es necesario reservar, así como amoldarse a sus dos turnos de comidas. La carta apenas varía y se centra en las brasas y platos típicos catalanes como los canelones, la escalivada, la escudella, los calçots o  las mongetes del ganxet. Amplia variedad de postres tradicionales caseros. 2020


Can Burgués. Precio medio: 15€ / Pan con tomate y alioli de la casa / Mongetes del ganxet con cansalada


Canelones / Parrillada de verduras / Tostada de escalivada con anchoas de l'Escala / Butifarra a la brasa


Lomo de cerdo / Pollo asado / Patatas fritas como guarnición / Crema catalana

Ctra. Sabadell-Granollers Km 6,7
08184 Palau-solità i Plegamans, Barcelona
tlf. 938 644 095

10 sept 2020

BAR FM | Granada

BAR FM, Granada (***). Gastrónomos y chefs de categoría mundial alaban y consideran este humilde bar de barrio como uno de los grandes templos del producto en España. Su oferta es tan sencilla como el entorno en que se sirve: pescado y marisco a la plancha o frito, en barra o mesas altas. Si vas con altas expectativas como si fuera un estrella Michelin puede que te decepciones, pero disfrutarás de lo lindo si lo que buscas es un producto de alta calidad sin maquillaje ni pretensiones. Su enorme éxito obliga a ir solo bajo reserva. 2020


Bar FM. Precio medio: 45€ / Ensaladilla rusa. ¡Bestial! / Pulpo seco. Se pueden pedir medias raciones o completas


Calamares y boquerones fritos. La fritura perfecta / Qusiquillas de Motril a la plancha, el plato estrella


Sashimi de ventresca de atún de almadraba / Anchoa casera / Galletas de almendra, cortesía de la casa

BAR FM
Av. de Juan Pablo II, 54 - 18013 Granada
Tlf. 958 157 004

8 sept 2020

CASA ISLA (PASTELERÍA) | Granada

CASA ISLA (PASTELERÍA), Granada. La sede central está en el municipio de Santa Fe, pero en la capital es donde se encuentra su red de pastelerías y cafeterías que han convertido al pionono en el dulce granadino por excelencia. Si vas a Granada es casi seguro que harás lo siguiente: visitar la Alhambra, irte de tapas, comprar en la Alcaicería y probar un pionono. 2020


Piononos de Casa Isla y Patio de los leones de la Alhambra, dos símbolos de la ciudad

CAFETERÍA CASA ISLA
Acera del Darro 62 - 18005 Granada
Tlf. 958 523 088

5 sept 2020

PACO PASTEL (PASTELERÍA) | San Lorenzo de El Escorial

PACO PASTEL (PASTELERÍA), San Lorenzo de El Escorial, Madrid. Es pastelería, panadería con obrador propio y cafetería. Su producto estrella son las bizcotelas de chocolate, cuya presentación está inspirada en el ladrillo de oro del impresionante y famoso Monasterio de El Escorial. Un bocado extremadamente dulce que hace las delicias de los muy golosos. 2020


Bizcotelas de chocolate / Brioche de San Lorenzo

PACO PASTEL
Plaza de la Constitución, 10
28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid
Tlf. 918 908 625


4 sept 2020

CAVA ALTA | San Lorenzo de El Escorial

CAVA ALTA, San Lorenzo de El Escorial, Madrid (*). ¡Una agradable sorpresa! La amplia y atractiva carta, así como la predisposición y amabilidad de su servicio, hacen de este restaurante uno de las mejores opciones de toda la localidad. Platos tradicionales con productos de calidad, atractivos y sabrosos. 2020


Cava Alta. Precio medio: 30€ / Vista exterior / Agradable y muy bien atendido comedor


Croquetas de jamón ibérico / Carabineros con su crema, huevos fritos y patatas panadera /
Lasaña de rabo todo con queso manchego gratinado / Crepes de chocolate blanco con helado de chocolate

CAVA ALTA
C/ Floridablanca, 17
28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid
Tlf. 918 901 912

2 sept 2020

CHAROLÉS | San Lorenzo de El Escorial

CHAROLÉS, San Lorenzo de El Escorial, Madrid (*). Tras el "estrellado" MONTIA es el restaurante más reputado de la localidad y los dos únicos recomendados por la guía Michelin. Amplia carta de cocina tradicional con especial atención a las carnes rojas. Su plato estrella es el cocido madrileño que solo sirven bajo pedido, a mesa completa y fuera de la temporada estival, por lo que nos quedamos sin probarlo. Ambiente elegante y acogedor. En CAVA ALTA tenéis una alternativa muy interesante y a mejor precio. 2020


Charolés restaurante. Precio medio: 40€ / Servicio de pan / Tostadas de pan con tomate


Chuleta de ternera de Moaña / Salmorejo / Gran escalope pané de ternera de Sanabria / Ensaladilla de gambas

CHAROLÉS
C/ Floridablanca, 24
28200, San Lorenzo de El Escorial, Madrid
Tlf.  918 905 975

31 ago 2020

MESÓN DE CÁNDIDO | Segovia

MESÓN DE CÁNDIDO, Segovia (*). Pocos restaurantes en el mundo tendrán una ubicación mejor que este, a pie del impresionante Acueducto romano. Y pocos podrán presumir de haber tenido un chef tan mediático y popular como fue Cándido López, quien convirtió su manera de trinchar el cochinillo en su firma personal. Hoy, este asador tradicional comandado por su nieto, se ha convertido en un homenaje a su figura, atrayendo a turistas de todo el mundo. Los cocineros emulan al fundador cortando el cochinillo con un plato ante el deleite de los comensales. Los judiones y el cochinillo asado siguen siendo los platos imprescindibles de la comanda. 2020


Mesón de Cándido. Precio medio: 35€ / Judiones de La Granja con oreja de cerdo / Detalle del interior


Bistec de ternera a la parrilla / Servicio de pan / Amplios y confortables espacios interiores


Ración de cochinillo asado / Pollo de granja en pepitoria / Frambuesas del Real Sitio / Flan de queso con salsa de tofe

MESÓN DE CÁNDIDO
Plaza Azoguejo, 5 - 40001 Segovia
Tlf. 921 425 911

29 ago 2020

CONFITERÍA EL ALCÁZAR (PASTELERÍA) | Segovia

CONFITERÍA EL ALCÁZAR (PASTELERÍA), Segovia. Es la pastelería más famosa de la ciudad, especialmente conocida por elaborar el Ponche Segoviano, un dulce típico extremadamente dulce que se vende tanto por porciones como en formato tarta. 2020


Confitería El Alcázar / Ponche Segoviano

CONFITERÍA EL ALCÁZAR
Plaza Mayor, 13 - 40001 Segovia
Tlf. 921 462 118

27 ago 2020

EL TORREÓN DE TORDESILLAS | Tordesillas

EL TORREÓN DE TORDESILLAS, Tordesillas, Valladolid (*). Elegante y acogedor espacio, especialmente dirigido a los amantes de la carne de vacuno. Su chuletón a la brasa tiene fama de ser de los mejores de toda la región. La carta se completa con una amplia y variada selección de entrantes de corte tradicional. Servicio muy agradable y eficiente. 2020


El Torreón. Precio medio: 40€ / Chorizo ibérico a la brasa / Pisto con huevo frito


Chuletón de vacuno mayor, plato estrella de la casa

EL TORREÓN DE TORDESILLAS
Av. Burgos-Portugal, 11
47100 Tordesillas, Valladolid
Tlf. 983 770 123


25 ago 2020

LA RADIO | Santiago de Compostela

LA RADIO, Santiago de Compostela, A Coruña (**). Gastrobar del chef Pepe Solla, 1 estrella Michelin en su restaurante Casa Solla de Pontevedra. Aquí la oferta es de lo más curiosa, pues está basada en dos únicos productos de enorme calidad: el cerdo ibérico de bellota Joselito y la merluza del Puerto de Celeiro. Una cocina de producto con toques modernos e internacionales absolutamente deliciosa. Platos ideales para compartir, a un paso del Mercado de Abastos y con un servicio ágil y encantador. 2020


La Radio de Pepe Solla. Precio medio: 40€ / Hummus de berenjena / Empanada de cerdo ibérico / San choi de merluza "césar"


Cachopo-Coulant ibérico / Detalle del interior / Huevo, patatas y zorza... pero de merluza


Ventresca de cerdo ibérica al Josper / Queso Terra de Airas Moniz con membrillo / Cremoso de fruta de la pasión  y coco

LA RADIO
Praza de San Fiz de Solovio, 2
15704 Santiago de Compostela, A Coruña
Tlf. 981 571 185

23 ago 2020

BODEGÓN CASAS CHICO | Santiago de Compostela

BODEGÓN CASAS CHICO, Santiago de Compostela, A Coruña. Taberna situada en una antigua ferretería del siglo XIX, de la que conserva el nombre, gran parte de su estructura y muchos detalles en la decoración. La especialidad y gran reclamo de la casa es el pulpo "a feira", que se puede pedir con o sin patatas y que, normalmente, también está incluido en el menú diario. 2020


Bodegón Casas Chico / Pulpo "a feira". Precio ración: 12,50€

BODEGÓN CASAS CHICO
Rúa das Casas Reais, 23
15704 Santiago de Compostela, A Coruña
Tlf. 881 820 808

21 ago 2020

MERCEDES MORA (PASTELERÍA) | Santiago de Compostela

MERCEDES MORA (PASTELERÍA), Santiago de Compostela, A Coruña. Pastelería cafetería en pleno centro histórico de la ciudad. Abierta en los años 20 como CASA MORA, es famosa por ser la primera pastelería que incluyó la decoración de la cruz de Santiago en la tarta de almendras. ¡Una parada imprescindible! 2020


Bollo de azúcar / La famosa Tarta de Santiago de Casa Mora

MERCEDES MORA
Rúa do Vilar, 50
15705 Santiago de Compostela, A Coruña
Tlf. 981 565 724

19 ago 2020

A HORTA DO OBRADOIRO | Santiago de Compostela

A HORTA DO OBRADOIRO, Santiago de Compostela, A Coruña. Situado a cuatro pasos de la Plaza del Obradoiro, justo enfrente del 1 estrella Michelin CASA MARCELO. Bonito y agradable espacio con jardín, donde destaca el original invernadero. Cocina de mercado con especial atención a los productos del mar. La carta no es muy amplia, por lo que atención a los platos fuera de carta que te ofrecen con insistencia. Conviene preguntar siempre por el precio de esos platos para no llevarse "sorpresas" en la cuenta. 2020


A Horta do Obradoiro. Precio medio: 40€ / Crema de queso como aperitivo de bienvenida, ideal para cerrar el apetito
/ Detalle del comedor. La decoración del local es muy llamativa / Croquetas de jamón ibérico


Merluza en tempura con guacamole / Patata rellena de Pulled Pork / Buena selección de  vinos a copas


Ensaladilla de mar con pescado azul / Ventresca de bonito de Burela / Detalle del interior / Patatas panadera

A HORTA DO OBRADOIRO
Rúa das Hortas, 16
15705 Santiago de Compostela, A Coruña
Tlf. 881 031 375

17 ago 2020

CASA REMEDIOS "O PORTUGUÉS" | Castroverde

CASA REMEDIOS "O PORTUGUÉS", Castroverde, Lugo (*). Comida casera en el corazón de Galicia. El restaurante se provee de su propia producción de verduras, huevos, algunas carnes y hasta el vino. Un lugar con encanto, presidido por una larga cocina donde trabajan las cocineras ante los privilegiados comensales que comen justo enfrente. El comedor es cómodo y espacioso, y la atención es tan campechana como exquisita. No es un sitio de paso, pero ello no evita el lleno diario. Raciones muy generosas. 2020


Casa Remedios 'O Portugués'. Precio menú: 16€ / Pan / Embutido casero / Caldo gallego


Ensaladilla rusa / Los huevos son un imprescindible en esta casa / Detalle del comedor / Milanesa de ternera


Flan casero / Queso de oveja curado / La cocina, símbolo del restaurante

CASA REMEDIOS "O PORTUGUÉS"
San Cosme, 2 - San Cosme de Barreiros
27127  Castroverde, Lugo
Tlf. 982 312 385

15 ago 2020

DE GALO | Covarrubias

DE GALO, Covarrubias, Burgos (*). Recomendado como Bib Gourmand por la guía Michelin. Restaurante familiar situado en una antigua posada, especializado en cocina tradicional castellana y carnes al horno de leña. Su carta es amplia y variada, desde la olla podrida burgalesa hasta su afamado cordero asado, pasando por pescados y entrantes para todos los gustos. Muy bien atendido. 2020


Restaurante De Galo. Precio medio: 25€ / Ensalada mixta / Huevos con patatas y jamón / Croquetas de jamón y cecina


Ración de cordero asado / Mousse de limón / Tarta de queso de la casa / Natillas

DE GALO
C/ Monseñor Vargas, 10
09346 Covarrubias, Burgos
Tlf. 947 406 393

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