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3 jun. 2017

POCKETS | Barcelona

POCKETS, Barcelona. Nuestra búsqueda de "El mejor bocadillo de Barcelona" nos llevó a este pequeño nuevo negocio del Eixample, muy cerca de Diagonal y Paseo de Gràcia. Su oferta resulta de lo más original, una serie de bocadillos con distintos panes a elegir cuyo relleno son guisos tradicionales: callos, albóndigas con sepia, pringá, escalivada, pollo a la catalana, codillo de cerdo... Completan la carta una pequeña selección de tapas y ensaladas para compartir. 2017


(Pockets) GUISOS & Cía. Precio medio: 15€ / Ensalada de lentejas. 4,70€


Bocadillo de albóndigas con sepia. El mejor de los 3 que probamos. 4,20€ / Patatas bravas. 2,50€


Bocadillo de callos en "Pa de vidre". 3,90€ / Codillo de cerdo con salsa "Catalan-BBQ" en pan de tomate. 3,90€

POCKETS
Provença 322 - 08037 Barcelona
Tlf. 935 173 188

14 may. 2017

ENTREPANES DÍAZ | Barcelona

ENTREPANES DÍAZ, Barcelona. Bar de aspecto deliberadamente retro especializado en bocadillos gourmet. Su famoso bocadillo de calamares formará parte del vídeo que estamos preparando sobre cuál es el mejor bocadillo de Barcelona. 2017


Entrepanes Díaz. Precio medio: 15-20€


Uno de los bocadillos estrella de la casa es, sin duda, el de calamares en su tinta y mayonesa


Patatas bravas al horno / Bocadillo vegetal

ENTREPANES DÍAZ
C/ Pau Claris, 189 - 08037 Barcelona
Tlf. 934 157 582

21 abr. 2017

AQ | Tarragona

AQ, Tarragona (**). La chef Ana Ruiz y su pareja Quintín Quinsac (al mando de la sala) ofrecen una de las propuestas más frescas y atractivas de toda la provincia. En el último año este restaurante de la "parte alta" ha dado un vuelco a su oferta gastronómica. Además de redecorar el espacio, se ha optado por una carta de tapas y platillos pensados para compartir, con influencias diversas. La calidad de la oferta y el producto, sin embargo, no ha bajado ni un solo escalón. Es más, habrá quien prefiera este formato mucho más moderno e informal. Sigue siendo (de los que hemos probado) el mejor restaurante de la ciudad. Recomendado por la guía Michelin. 2017


El "nuevo" AQ Restaurant. Precio medio: 35-40€. Ana Ruiz en acción. Detalle de la carta


Rollitos vietnamitas de langostinos / Ensalada con alcachofas, jamón de pato y membrillo


Croquetas de pollo, langostino y shitake / Canelón XXL de rustido con crema de ceps


Patatas Bravas con romesco picante. Patatas hojaldradas como las del Informal, con la presentación en lingote de La Mundana
/ Steak tartar con berenjena ahumada y foie. ¡Tremendo!


Ceviche de mango con granizado de lima / Maracuyá, yogur y melón


En 2013: El "viejo" AQ Restaurant, en formato menú  / Ensalada de jamón de pato, membrillo y parmesano


Brandada de bacalao con boniato y rovellons (níscalos) / Hummus con anchoas y verduritas


Giné Giné 2010. Vino tinto. DO Priorat / Magret de pato con verduritas y setas


Escalopines de ternera con verduras salteadas y mostaza / Suquet de pescado con lenguado y raya


Brownie con helado de caramelo de maracuyá / AQ Restaurant

AQ RESTAURANT
C/ Les Coques, 7 - 43003 Tarragona
Tlf. 977 215 954

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