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17 jun. 2018

MÓN | Sant Fuitós de Bages

MÓN, Sant Fuitós de Bages, Barcelona (*). Uno de los restaurantes del Hotel Món St. Benet, junto a L'Ó con 1 estrella Michelin y La Fonda. Cocina de mercado con una carta corta, atractiva y de calidad. Buen producto en un entorno excelente, en plena naturaleza. Si te pilla de paso por la zona es un lugar perfecto para hacer parada. Incluye menú infantil. 2018


Hotel restaurante Món. Precio medio: 30€ / Agua filtrada del Món St Benet / Chupito de gazpacho como aperitivo


Degustación de quesos D.O. Catalunya con mermeladas, frutos secos y pan de coca de Mura al horno
/ Degustación de embutidos catalanes con pan de coca de Mura al horno con tomate


Vistas al Monasterio desde la terraza / Chipirones a la plancha con verduritas de otoño /
"Txuletón” de cerdo ibérico con patatas al horno y manzana caramelizada


Finger de mascarpone y frutos rojos / Cremoso de cítricos con crema inglesa / Ensalada de frutas y sorbete de temporada

MÓN
Hotel Món St Benet
Camí de Sant Benet, s/n
08272 Sant Fuitós de Bages, Barcelona
Tlf. 938 759 404

8 jun. 2018

TABERNA LAGARTIJO | Linares

TABERNA LAGARTIJO, Linares, Jaén. Recomendado por la guía Michelin. Un clásico en la ruta del tapeo de Linares, la ciudad de la tapa por excelencia. Como es habitual en muchos restaurantes (tanto de Jaén como de toda Andalucía) dispone de un bar de tapas en la entrada y un comedor a la carta al fondo. Sin embargo, lo más sorprendente de este local es el auténtico museo taurino que decora sus interiores. ¡Una auténtica pasada! 2018


Ensaladilla rusa. Picadillo de chorizo. Caracoles / La carta de tapas y raciones. Precio medio: 10-15€
Detalle del interior, siempre lleno / Croquetas caseras de rabo de toro y de pollo con jamón, muy ricas


Gabardinas / Morro / Flamenquín / Tapa incluida con cada cerveza, mosto o vaso de vino


Sardina ahumada / Huevos Lagartijo, plato emblema de la casa / Salmorejo, también muy rico / Vista exterior 


Espectacular decoración interior, ¡y esto es solo una parte! Más fotos en la web del restaurante

TABERNA LAGARTIJO
C/ Pérez Galdós, 27
23700 Linares, Jaén
Tlf. 697 924 993

1 jun. 2018

BODEGA 1900 | Barcelona

BODEGA 1900, Barcelona (***). Aunque pueda parecer un mini TICKETS, en realidad es un lugar con personalidad propia, desenfadado, feliz, de original decoración y servicio inmejorable. Pensado para picar entre horas, hacer un aperitivo/vermut o para comidas y cenas informales con el toque creativo e inconfundible de los hermanos Adrià. Varios bocados se han convertido ya en imprescindibles: el mollete de calamares, la vaca rubia gallega, las olivas esféricas o el tartine de jamón ibérico Joselito. ¡El producto es de primera! Si tuviera que recomendar a alguien de fuera un único sitio donde comer en Barcelona, elegiría este. Hemos venido muchas veces y nunca, nunca decepciona. La última vez, con nuevos platos en la carta, fue apoteósica. Precio medio: 50€. Àngel Geriz, jefe de sala, participó en uno de nuestros "The MJ Cooking Show". 2018


Gambita pantxuda / Aceitunas esféricas / Jamón ibérico de máxima calidad / Boquerones en vinagre


Vermuth Copage / Ensaladilla rusa / Anguila ahumada / Algueira, vino tinto


Guiso de mongetes del Ganxet / Gamba roja / Muslitos de codorniz en escabeche / Ensalada de morro de bacalao


Espárragos. ¡Bestiales! / Mollete de calamares


Bikini trufado / Chipirones / Carrilleras de cordero / Detalle del interior


Flan de nata. Melón con vermut blanco / Tarta de queso (receta secreta) / Lionesas con chocolate


En 2015: Bodega 1900. ¡Un lugar irrepetible! / Queso suizo


Ceps / Anchoas


Camarones / Gambas con salsa rosa


Gregal d'Espiells de Juvé y Camps. Detalle decorativo. Angus de Nebraska / Pulpo asado con patatas


Tarta de chocolate / Higos macerados en PX y helado de ricota


En 2014: Cortezas de pasta de arroz y alga nori con polvo de alga nori / Pepinillos


Cañaíllas / Puerros con vinagreta de ceniza


Foie / Ostras. ¡Dos bocados extraordinarios!


Espárragos. Al dente, plenos de sabor / En Bodega 1900 la diversión y la buena comida están aseguradas


Boquerones en vinagre / Caballa ahumada


Anémonas (Ortiguillas) / Camins del Priorat, un vino que nunca falla


Alcachofas confitadas en aceite con anchoas del Cantábrico / Bikini de provolone, mozzarella, jamón Joselito y trufa negra


Patatas bravas, sólo disponibles los sábados / Pulga de cangrejo


Mas del Gegant, vino biodinámico / Vaca rubia gallega, curada 3 semanas. ¡Cómo puede algo estar tan bueno!


Albóndigas con sepia / Croquetas de jamón ibérico Joselito


El mollete de calamares es puro vicio / Presa ibérica al Josper. ¡Tremenda!


Cava Torelló Brut. Almírez DO Toro / Piña macerada en ron a la plancha pintada con miel de caña y sorbete de coco


Cacahuetes de chocolate. Recuerdan al mítico aperitivo de El Bulli, ahora en TICKETS / Multi "selfie" con Albert Adrià


Canutillo de masa de croissant relleno con crema catalana / Macaron de vermut con el café. ¡Sublime!


Bodega 1900. La felicidad hecha restaurante


EN 2013: Vermout Coupage, para empezar / Bodega 1900, justo enfrente del TICKETS


Patatas chips con salsa de aperitivo / Chips del mar. Algas fritas


Esferificaciones. Olivas rellenas y gordales / Cortezas de la Bodega con orégano y picante


Gambas rojas saladas / Mejillones en escabeche. Aquí no hay latas de conserva, todo lo hacen ellos


Berberechos / Con Àngel Geriz, jefe de sala. ¡Todo un espectáculo!


Tomates. La calidad del producto es insuperable / Mojama con almendras


Mollete de calamares. ¡Impresionante! Sin duda, el plato estrella / Tartine de jamón ibérico Joselito


Navajas en escabeche / La historia de El Bulli en las paredes del Bodega 1900


Ratafia. Ron, vainilla, chocolate y Grand Marnier / Piña macerada en ron y zumo de lima con miel de caña

BODEGA 1900
C/ Tamarit, 91 - 0815 Barcelona
Tlf. 933 252 659

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