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9 nov. 2018

CAN RAFA | Cadaqués

CAN RAFA, Cadaqués, Girona (**). Uno de los mejores restaurantes de la población. Pescados y arroces de gran calidad en un ambiente familiar y muy agradable. ¡El personal es encantador! Situado en el paseo marítimo, en plena zona turística repleta de negocios gastronómicos. Los dueños son los mismos de la bodega Martín Faixó, por lo que la oferta de vinos de la casa es también bastante destacable. Un lugar absolutamente recomendable. 2018

¿QUIERES SABER MÁS?: Conoce Cadaqués, sus restaurantes y la receta de los famosos taps en nuestro vídeo publicado en YouTube.


Can Rafa. Precio medio: 50€ / Debería ser delito no pedir las anchoas de Cadaqués de esta casa / Ensalada


Arroz meloso de langosta. ¡Insuperable!


Tartas de queso y de chocolate. Postres caseros

CAN RAFA
Passeig, 7
17488 Cadaqués, Girona
Tlf. 972 159 401

4 nov. 2018

COMPARTIR | Cadaqués

COMPARTIR, Cadaqués, Girona (***). En 2013 decíamos: "Los tres últimos jefes de cocina de El Bulli (Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro) proponen una exquisita e imaginativa serie de platos para "compartir". Producto de gran calidad, brillantes combinaciones y excelente ubicación. Tapas principalmente marineras, con pequeños guiños a la cocina oriental. El servicio es joven y encantador". La carta no ha variado demasiado con el paso de los años, pero ni falta que le hace. Son platos tan redondos que apetece volver solo para disfrutarlos como si fuera la primera vez. Quizás el único punto negativo sea el hecho de no poder reservar en la terraza, así que lo recomendable es reservar a primera hora y hacer cola antes de entrar. En cualquier caso, ¡vayan y disfruten! 2018

¿QUIERES SABER MÁS?: Conoce Cadaqués, sus restaurantes y la receta de los famosos taps en nuestro vídeo publicado en YouTube.


Compartir Restaurant. Precio medio: 50-60€ / La solicitada terraza, donde no se puede reservar. Hay "tortas" para disfrutar de ella
Aperitivo de bienvenida: zumo de manzana y arroz inflado / Paletilla ibérica DO Dehesa de Extremadura


Ostra con granizado de uva / Ostra con ensalada de cebolla y ceps / Ostra a la japonesa


Detalle del "triste" interior, nada que ver con la terraza / Canelón de atún con sabores mediterráneos, un clásico de la casa
 / Anchoas de l'Escala con mató de almendra y aceite de trufa, otro de los platos imprescindibles


Buey de mar con aguacate y huevas de trucha / Costillitas de conejo y alcahofas rebozadas con alioli de manzana
"Ensaladilla rusa" de langostinos. Curiosa / Arroz marinero de gamba, rape, tinta de calamar y alcachofa


Selección de vinos por copas / De postre una versión de Tiramisú bastante particular


Brownie con helado / Vista de Cadaqués desde la Iglesia de Santa Maria / Salvador Dalí en el paseo marítimo


En 2013: Cortezas de arroz con polvo de alga / Cóctel de manzana y calvados con espuma de manzana verde


Ensalada de tomate, sandía y espuma de naranja sanguina con gelatina de rosas / Compartir Restaurant. La terraza


Espelt Sauló 2012. DO Empordà. Vino de la tierra / Pan con tomate, suministrado por Triticum


Sardinas marinadas con Jang, horchata, trufa y tomate confitado en albahaca / Ostra a la japonesa


Huevo a baja temperatura con parmentier de patata y trufa negra / Anchoas con vermut y kumquats al hinojo


"Shabu shabu" de salmón y espárragos verdes / Atún con sabores mediterráneos. Canelón de atún, relleno de tartare de tomate
con caviar de aceite, albahaca y salsa de aceitunas verdes, negras, almendras, anchoas y tomate


Tarta de queso con sorbete de frambuesa / "Omelette surprise" con coco, piña y mango

COMPARTIR
Riera Sant Vicenç, s/n
17488 Cadaqués, Girona
Tlf. 972 258 482

25 oct. 2018

LA MAISON ARABE | Marrakech

LA MAISON ARABE, Marrakech, Marruecos (**). Situado en uno de los riads más lujosos de la ciudad, dispone de un amplio patio interior con piscina y diferentes estancias. Amplia carta de cocina marroquí e internacional, también dispone de menú infantil. Todo muy rico, con una atención exquisita. 2018


La Maison Arabe. Precio medio: 40-50€ / Carta electrónica / Pastela de pollo y manzana


El jardín con piscina / Cous Cous de verduras y cebolla caramelizada / Detalle del comedor


Dumplings de gambas / Curry tailandés de pollo / Pollo y patatas del menú infantil / Petits fours

LA MAISON ARABE
1, Derb Assehbé, Bab Doukkala
Marrakesh 40000, Marruecos
Tlf. +212 5243-87010

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