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18 ene. 2019

LLISA NEGRA | Valencia

LLISA NEGRA, Valencia (***). Tras El Poblet, Vuelve Carolina y Mercat Bar, el chef Quique Dacosta (3 estrellas Michelin en su restaurante de Dénia) abre su cuarto negocio en la capital. Quizás sea el más ambicioso de los cuatro, tanto por la espectacularidad del local como por la increíble y variada oferta basada en el producto: Pescados, carnes, arroces y tapas de alta calidad, con las brasas y la parrilla como gran reclamo. En la cocina a la vista se ve como el fuego es aquí el principal protagonista. ¡Servicio amable, simpático y eficiente! Un auténtico lujo en pleno centro histórico. 2019


Llisa Negra de Quique Dacosta. Precio medio: 60€ / Caracoles como aperitivo de bienvenida / Interior acogedor y elegante


Ensalada de vegetales de temporada, lomo de melva y encurtidos / Pan de aceite entero con flor de sal, tomates y ajo morado
/ Huevos camperos fritos con patatas y sobrasada de Cal Rovira / Detalle decorativo


Salpicón de rape y bogavante azul del Cantábrico. ¡Hay que pedirlo, imprescindible! / Paella tradicional valenciana
/ Arroz a banda seco en Llanda con cazuela de bullit de peix. Muy ricos los dos arroces


Flan mantecado de yemas / Tarta de queso fundente. ¡Muy buena! / Cortezas de naranja a modo de petit four / Vista exterior

LLISA NEGRA
C/ Pascual y Genís, 10 - 46002 Valencia
Tlf. 699 183 770

11 ene. 2019

LASAL DEL VARADOR | Mataró

LASAL DEL VARADOR, Mataró, Barcelona (*). Chiringuito de diseño situado a pie de playa. Sencillas elaboraciones con producto fresco y de calidad. Ricas patatas bravas y gran variedad de tapas de pescado. Precio medio: 30€. Carta online disponible. 2018


Lasal del Varador, vista exterior en invierno / Patatas bravas al horno


Anchoas con coca con tomate / Croquetas de pollo a l horno / Pulpo a la gallega


En 2013: Lasal del Varador, xiringuito  / Sardinas ahumadas con pan con tomate


Mejillones al vapor / Idílico emplazamiento, frente en la Playa del Callao

LASAL DEL VARADOR
Passeig Marítim, 190
08301 Mataró, Barcelona
Tlf. 931 140 580

31 dic. 2018

OTRAS VISITAS Y DESCARTES DE 2018. PARTE II | Barcelona y provincia


Pizza a porciones para llevar. LA PIZZA DEL BORN, Barcelona. Pizzeria argentina /
Croissant. DOLÇ, Sant Cugat del Vallés. La pastelería de Yann Duytsche


Pita de pollo frito tandoori. PARKING PITA, Barcelona. De los creadores de Parking Pizza /
Mamma Rita. PAPPA POMODORO, Barcelona. Pizzeria cerca de Diagonal Mar


Pizza Jerome. NONNA MARIA, Barcelona. Pizzeria gourmet /
Patatas fritas. LAS FRITAS, Barcelona. Patatas fritas y cerveza en el Born


Atomic Burger. HARD ROCK CAFE, Barcelona. Cadena americana de carnes y hamburguesas /
Bocata de jamón ibérico. ANDREU, Sant Cugat del Vallés. Bar charcutería en el C.C. Sant Cugat


Hamburguesa de ternera del Ripollés. GREEN VITA, Terrassa. En el C.C. Parc Vallés /
El paraíso de las especias. CASA GISPERT, Barcelona. Una joya en el Born desde 1851


La cheeseburger de Obama. FIVE GUYS, Barcelona. En el C.C. La Maquinista /
Donuts y café. STARBUCKS, Barcelona. Cadena americana en el Maremágnum


Selección de croquetas. CROQ & ROLL, Barcelona. Especializados en croquetas /
Harina a granel. CASA RUIZ, Barcelona. Amplia variedad de legumbres, furos secos, arroces y más


Especias y hierbas aromáticas. HERBOLARI 73, Sant Pere de Ribes. Puesto de mercado ambulante /
Agradable terraza. LA TARONJA 2, Pineda de Mar. Desayunos y vermut


Ensalada de ventresca de atún. CASA PALET, Barcelona. Local en el C.C. Glòries /
Pizzas para llevar. GENUINO, Sant Pere de Ribes. Pizzeria


Completo y económico menú diario. EL NOU NOVE, Aiguafreda. Bar sencillo, agradable y bien atendido

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