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26 nov 2022

LA COCINA DE RAMÓN | Logroño

LA COCINA DE RAMÓN, Logroño (**). Recomendado como Bib Gourmand por la guía Michelin. 1 Sol Repsol. Situado en pleno centro de la ciudad, ofrece una deliciosa cocina de mercado con productos de calidad y de temporada. Cuidadas elaboraciones y presentaciones. ¡Y un servicio encantador! Chef: Ramón Piñeiro. 2022


La Cocina de Ramón. Menú "Jornadas del chuletón y la trufa": 45€ / Huevos fritos con patatas y trufa /
Queso fresco infusionado con hierbas de montaña y trufado con semillas totas. Croqueta de jamón ibérico
/ Espaguetis con queso parmesano y trufa preparado sobre rueda de queso


Tobelos Crianza. DO Rioja / Chuletón de vaca Premium con patatas / Tarta de queso fresco

C/ Portales, 30
26001 Logroño, La Rioja
Tlf. 941 289 80

15 nov 2022

PIKIO TACO | Barcelona

PIKIO TACO, Barcelona. Taquería mexicana en el barrio de Gràcia: tacos, quesadillas, antojitos, nachos, cervezas, tequila y mezcal. Espacio pequeño e informal, con precios económicos. 2022


Guacamole con totopos / Tacos de pastor, carnitas, alambre pibil y tinga / Detalle del interior

Córcega, 376 - 08037 Barcelona
Tlf. 938 322 789

30 oct 2022

PIRINEU EN BOCA | Barcelona

PIRINEU EN BOCA, Barcelona. Es un lugar curioso, pues el restaurante está situado dentro de una carnicería, con la particularidad de que todos los productos (ternera, cordero, cerdo, conejo, pollo e incluso pescado) proceden de los Pirineos. Muy interesante la "Fórmula Pirineu": por el precio del plato principal eliges un entrante y dos guarniciones.¡El servicio es encantador! 2022


Pirineu en boca. Precio medio: 20€ / Croquetas de cocido / Huevos rotos con jamón / Patatas bravas


Ensalada con melón / Hamburguesa con cebolla / Detalle del comedor / Filete de ternera con arroz y patatas paja

Girona, 17 - 08010 Barcelona
Tl. 931 296 987

26 oct 2022

SÉP7IMA | Madrid

SÉP7IMA, Madrid (*). Situado en la séptima planta del Hotel Only You, muy cerca de la estación de Atocha. Precio medio: 30-40€. La carta es muy completa: tapas actualizadas, hamburguesas, carnes, pescados y hasta sushi. Amplia selección de cócteles, postres de Oriol Balaguer, terraza y estupendas vistas de la ciudad. 2022


Rusa cremosa con camarones fritos y huevo con puntilla / Croquetas de jamón ibérico /
Ceviche de corvina,yogur de coco, kizami wasabi y aceite de cilantro / Ensalada César con pollo crujiente

Paseo Infanta Isabel, 13 - 28014 Madrid
Tlf. 914 097 876

24 oct 2022

CASA TABERNA | Pedraza

CASA TABERNA, Pedraza. Segovia (**). Hotel restaurante regentado por la popular Samantha Vallejo-Nájera. Un auténtico lujo situado en una casona castellana del siglo XVII, en plena Plaza Mayor. Tuvimos la suerte de cenar y dormir gracias al evento organizado por la marca BRA. Las verduras y el chuletón de frisona a la brasa son las estrellas de la casa. Y, por supuesto, los postres. 2022


El buen gusto está presente en cada rincón de Casa Taberna

Plaza Mayor, 3
40172 Pedraza, Segovia
Tlf. 921 509 944

BURINOT | Palau-solità i Plegamans

BURINOT, Palau-solità i Plegamans (*). Bar de tapas y vermutería de reciente apertura, situado en el centro de la población, justo detrás del Ayuntamiento. Fuimos a probar los "esmorzars de forquilla" disponibles los viernes, sábados y domingos de 8:30 a 11:30h. Una selección de productos y elaboraciones típicas catalanas (butifarra, albóndigas con sepia, cap i pota..) donde prima la calidad por encima de la cantidad. Chef: Salvador Vieta. 2022


Aceitunas. Panceta a baja temperatura. Butifarra de perol. Huevo frito y patatas

Carrer del Camí Reial, 156, bajos 1
08184 Palau-solità i Plegamans, Barcelona
Tlf. 931 306 838

24 sept 2022

LA REAL | Barcelona

LA REAL, Barcelona. Buenas hamburguesas en un ambiente joven e informal. Ideal para comidas rápidas de calidad. Precio medio: 20-25€. Tienen dos locales en la ciudad, uno en la calle Valencia (a escasos 300 m de Passeig de Gràcia) y otro en el Poble Nou. 2022


Cheeseburger: 180 g de picanha, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja y pepinillos. 12,50 €

C / Valencia 285 - 08009 Barcelona 
Tlf. 938 328 694

15 sept 2022

IL LAGO | Caldes de Montbui

IL LAGO, Caldes de Montbui, Barcelona. Completa carta de pizzas, pastas y tapas en un ambiente familiar, ideal para comidas o cenas informales. Precio medio: 15-20€ ¡Atentos a las patatas bravas caseras! Servicio muy amable y eficiente. 2022


Pizza cuatro quesos / Patatas bravas con romesco y alioli / Pizza vegetariana / Pizza Prosciutto

Pi i Maragall, 129
08140 Caldes de Montbui, Barcelona
Tlf. 938 653 468

12 sept 2022

FLAX AND KALE | Barcelona

FLAX AND KALE, Barcelona. Cocina vegetariana en el 80% de la carta, sin carne, con presencia de pescado azul en el 20% restante, de la mano de la chef Teresa Carles. ¡Un éxito de público, tanto nativos como turistas! Acaba de abrir local en Madrid. 2022


Raw Super Bowl. Hojas verdes, hummus, calabacín, pepino, tomates cherry, chucrut de col lombarda /
Pad Thai de "pollo". Tallarines de arroz, shiitake, zanahoria, pollo vegetal, daikon , cilantro /
OMG! Big Flax Burger. Hamburguesa vegetal, mostaza, pepino, cheddar vegetal, boniatos asados
/ Flax and Kale. Precio medio: 25-30€

C/ Tallers, 74b - Barcelona
Tlf. 933 175 664

2 sept 2022

ÓLEO | Málaga

ÓLEO, Málaga (**). Situado en el Centro de Arte Contemporáneo. La carta se divide en dos partes: cocina mediterránea y sushi bar. Comer a base de tapas es una opción económica, divertida y estimulante, donde brilla especialmente la originalidad de sus patatas bravas. Producto de calidad, elaboraciones modernas, agradable espacio con terraza y estupendo servicio. Chef: Sergio del Río. 2022


Óleo Restaurante. Precio medio: 25€ / Croquetas de puchero con hierbabuena /
Babybell. Tarta de queso con centro de frambuesa gelatinizada y salsa de queso ahumado


Patatas Bravas con espuma picante / Mini Burger de buey Óleo


Ensaladilla rusa Óleo / Ceviche de jurel malagueño sobre lima, vinagreta de jengibre, ajo y soja

Edificio CAC Málaga 
C/ Alemania, s/n  - 29001 Málaga
Tlf. 952 219 062

30 ago 2022

LA COSMOPOLITA | Málaga

LA COSMOPOLITA, Málaga (**). Recomendado por la guía Michelin. Bar de tapas de corte moderno situado en pleno centro histórico de la ciudad. Destaca por la calidad de su cocina de mercado, con especial atención a pescados y productos de la tierra. ¡Impresionante el mollete de tartar de atún rojo! Ambiente agradable y excelente atención. Chef: Dani Carnero. 2022


La Cosmopolita. Precio medio: 60€ / La Rusa: Nuestra ensaladilla rusa con tacos de jamón
Salchichón ibérico Arturo Sánchez. Queso Marantona curado manchego / Servicio de Pan


Salmonete de Barbate en sashimi con mortero de sus interiores. Antes y después de flambear
 / Mollete del obrador Máximo: De atún en tartar con mahonesa de pisto / Detalle del interior


Manolitas: Sardinas de l'Alba fritas con escabeche y lima / Steak Tartare de solomillo de ternera con nuestro aliño y yema
/ Changurro: Tortilla encebollada al oloroso y su changurro / Tarta de queso de cabra

C/ José Denis Belgrano, 3 - 29015 Málaga
Tlf. 952 21 58 27

4 ago 2022

KÖNIG | Girona

KÖNIG, Girona. Cadena catalana de comida rápida nacida en los años 70. La oferta es amplia, económica e invariable: hamburguesas, bocadillos, platos combinados, tapas, ensaladas y cerveza. Su plato más popular son las bravas con salsa "secreta". Cuenta con seis establecimientos en su ciudad de origen (Girona), dos en Barcelona y tres más repartidos en Figueres, Platja d'Aro y Vic. Cocina abierta todo el día hasta las 00:00h, lo que lo convierte en un sitio ideal para turistas. 2022


Las patatas bravas del König

Calderers, 16 - 17004 Girona
Tlf. 972 225 782

26 jul 2022

LES COLS | Olot

LES COLS, Olot, Barcelona (****). 2 estrellas Michelin. Un restaurante difícil de describir. Tiene dos únicos menús degustación. "Horitzó verd" se basa en el huerto y el gallinero, una cocina de predominio vegetal, sostenible, con producto de proximidad (no viajado, como dicen ellos). Tras los aperitivos, visitas la cocina y vuelta definitiva al comedor, para acabar en la terraza o en su larga mesa compartida. Más de una veintena de bocados, algunos sorprendentes (como el caldo de bienvenida o la sobrasada de zanahoria), otros llenos de sabor (como el huevo del día o las judías de Santa Pau), algunos verdaderamente originales (como los postres) y alguno desconcertante (la remolacha Wellington). En resumen, una experiencia para amantes de la creatividad y el riesgo en la alta cocina. Chef: Fina Puigdevall. 2022


Les Cols Restaurant. Menú degustación "Horitzó Verd": 155€ / Tradicional por fuera, moderno por dentro


Copa de cava natura Les Cols Mont-ferrant / Hoja de laurel / La bodega / Bizcocho de hierbas y ortiga


Detalle del comedor / Tartaleta y flor de calabacín / Pepino y pepinillo


En la cocina. Elaborados con una harina ancestral: lionesa de alforfón y farro, maíz


Caldo volcánico de bienvenida, la tierra, el agua / Hojas, hierbas y flores. Aceitunas de tres colores
/ El caviar de La Garrotxa: judías de Santa Pau d.o.p., tripa de bacalao, aceite de guindilla


Royale de cebolla, migas de pan, flor de cebolla / Sobrasada vegetal de zanahoria, tostada con queso, miel, trufa de verano
/ Huevo fresco del día de diferentes colores, patata, judía verde, zanahoria, pimiento rojo


Variedad "virolai": judía verde, salsa verde, flor / Hecha a la brasa: lechuga, vinagreta de encurtidos /
Arroz de alforfón, senderuelas, velo de alforfón / Inspirado en el filete Wellington: remolacha hojaldre, láctico


Vistas desde el comedor / Quesos catalanes afinados, con mermeladas / Carro de quesos / Tomate, pepino, aceite y sal


Cerezas, hueso de cereza / Inspirada en la naturaleza: repostería vegetal y tableta de chocolate con el café
/ Ligeramente lacada: berenjena blanca, flor de saúco / La gran mesa de Les Cols

Carretera de la Canya, s/n
17800 Olot, Girona
Tlf.  972 269 209

23 jul 2022

CAN JUBANY | Calldetenes

CAN JUBANY, Calldetenes, Barcelona (****). 1 estrella Michelin. "El Gran Àpat de Can Jubany" es el más completo de los dos menús degustación disponibles en el restaurante. Un menú que avanza con equilibrio y armonía, y donde el absoluto protagonista es el sabor. Las últimas propuestas del carismático chef Nandu Jubany seducen al comensal, gracias a la calidad en la elección y tratamiento del producto, siempre de temporada y, en muchos casos, de cercanía. Un viaje por la cocina catalana más actual en un espacio tan tradicional como una masía, reformada y dividida en diferentes salones. Servicio joven y comprometido. 2022


Can Jubany. Menú degustación: 145€ / Aceituna Arbequina / Paté vegano de setas con pan de costra / Detalle del exterior


Nuestra versión del pollo a l’ast / Una de las salas del comedor / Acceso al interior / Sopa fría de pepino y remolacha


Flor de calabacín con brandada de bacalao / Artigas, vino blanco del Priorat / Ostra con su perla


Milhojas de manzana y foie / Crema de almendra tierna con coliflor y caviar
/ Salteado de Boletus edulis con panceta / Duaia, vino tinto DO Priorat


Tuétano a la brasa con steak tartar y trufa / Arroz seco con costra y gamba roja /
Ventresca de atún a la brasa con frutas y sal de bacalao / Lomo de cordero asado con verduras del huerto y colmenillas


Selección de quesos catalanes / Vino dulce para acompañar el queso


Fresas del huerto con flor de saúco y remolacha / Piña colada / Tiramisú con pistacho / Texturas de chocolate con Palo Cortado


Babà de brioix con vainilla al ron quemado y helado de nata / Petits fours con el café / Can Jubany de noche

Carretera de Sant Hilari, s/n
08506 Calldetenes, Barcelona
Tlf. 938 891 023

21 jul 2022

CASA RIERA ORDEIX (TIENDA) | Vic

CASA RIERA ORDEIX (TIENDA), Vic, Barcelona. Tienda física de uno de los más afamados productores de fuet y llonganissa de Vic. La presentación del producto está tan cuidada que es ideal para regalar o como souvenir turístico gastronómico. 2022


Campanario románico de la Catedral de Vic / Vista exterior de la tienda

C/ Manlleu, 24
08500 Vic, Barcelona
Tlf. 612 458 985

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