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31 dic 2022

CHURRERÍA EL ÍBERO | Ibros

CHURRERÍA EL ÍBERO, Ibros, Jaén. Churros y desayunos en pleno centro de la población, frente a la rotonda del Íbero. Ocupa el mismo local dejado por la desaparecida y también muy popular Churrería Mariano. 2022


Porras con chocolate / Estatua del Guerrero Íbero

CHURRERÍA EL ÍBERO
Avenida Andalucía, 5
23450 Ibros, Jaén

30 dic 2022

SAN GONZALO (PANADERÍA/PASTELERÍA) | Ibros

SAN GONZALO (PANADERÍA/PASTELERÍA), Ibros, Jaén. Tras el cierre del mítico Horno de Sebastián, aquí encontrarás el mejor pan de picos, tan típico de la zona. También tienen a la venta dulces como pericones o tortas domingueras. 2022


El famoso pan de picos

SAN GONZALO
C/ Prado, 11 
23450 Ibros, Jaén
Tlf. 953 766 405

27 dic 2022

JUANITO | Baeza

JUANITO, Baeza, Jaén (*). Todo un clásico de la zona, visitado a lo largo de los años por las personalidades más destacadas que han pasado por la bella ciudad de Baeza. Su carta de platos profundamente tradicionales se mantiene prácticamente inalterable, dentro de un entorno elegante, acogedor y muy bien atendido. De aperitivo de bienvenida te sirven el famoso morococo o cocido mareado, un plato típico jienense que se ha convertido en el emblema de la casa. 2022


Juanito Restaurante. Precio medio: 50€ / Morococo o Cocido mareado / Patatas a lo pobre con lomo de Orza / Salmorejo


Croquetas de cocido / Chuletillas de cabrito / Alcachofas de Luisa / Detalle del interior


Gallina de corral en pepitoria / Perdiz escabechada con setas y hongos / Bacalao con tomate / Rabo de toro


Solomillo de ternera / Selección de postres: arroz con leche, empanadillas, cañas, gachas y calahorra / Vista exterior

Avenida Alcalde Puche Pardo, 57
23440 Baeza, Jaén
Tlf. 953 740 040

17 dic 2022

CHINA CROWN | Barcelona

CHINA CROWN, Barcelona (**). De entrada, destaca por su exclusivo emplazamiento, en la planta baja de la gaudiana Casa Calvet. Una vez en la mesa nada decepciona: comida china de alta calidad, espacio elegante y acogedor, y un servicio atento y comprometido. Una de las mejores experiencias de la ciudad para probar la auténtica comida imperial china: dim sum, sopas, pasta, rollitos, marisco y la gran estrella de la casa, el pato laqueado. 2022


Rollitos fritos de langostinos y seta shiitake  / Detalle decorativo / China Crown (Casa Calvet). Precio medio: 45€


Ha Kao de langostinos y jengibre Fideos de arroz con langostinos / Cerveza china / Xialongbao de secreto ibérico y foie


Pato laqueado imperial con todos sus complementos

CASA CALVET
Caspe, 48 - 08010 Barcelona
Tlf. 933 158 095

26 nov 2022

LA COCINA DE RAMÓN | Logroño

LA COCINA DE RAMÓN, Logroño (**). Recomendado como Bib Gourmand por la guía Michelin. 1 Sol Repsol. Situado en pleno centro de la ciudad, ofrece una deliciosa cocina de mercado con productos de calidad y de temporada. Cuidadas elaboraciones y presentaciones. ¡Y un servicio encantador! Chef: Ramón Piñeiro. 2022


La Cocina de Ramón. Menú "Jornadas del chuletón y la trufa": 45€ / Huevos fritos con patatas y trufa /
Queso fresco infusionado con hierbas de montaña y trufado con semillas totas. Croqueta de jamón ibérico
/ Espaguetis con queso parmesano y trufa preparado sobre rueda de queso


Tobelos Crianza. DO Rioja / Chuletón de vaca Premium con patatas / Tarta de queso fresco

C/ Portales, 30
26001 Logroño, La Rioja
Tlf. 941 289 80

15 nov 2022

PIKIO TACO | Barcelona

PIKIO TACO, Barcelona. Taquería mexicana en el barrio de Gràcia: tacos, quesadillas, antojitos, nachos, cervezas, tequila y mezcal. Espacio pequeño e informal, con precios económicos. 2022


Guacamole con totopos / Tacos de pastor, carnitas, alambre pibil y tinga / Detalle del interior

Córcega, 376 - 08037 Barcelona
Tlf. 938 322 789

30 oct 2022

PIRINEU EN BOCA | Barcelona

PIRINEU EN BOCA, Barcelona. Es un lugar curioso, pues el restaurante está situado dentro de una carnicería, con la particularidad de que todos los productos (ternera, cordero, cerdo, conejo, pollo e incluso pescado) proceden de los Pirineos. Muy interesante la "Fórmula Pirineu": por el precio del plato principal eliges un entrante y dos guarniciones.¡El servicio es encantador! 2022


Pirineu en boca. Precio medio: 20€ / Croquetas de cocido / Huevos rotos con jamón / Patatas bravas


Ensalada con melón / Hamburguesa con cebolla / Detalle del comedor / Filete de ternera con arroz y patatas paja

Girona, 17 - 08010 Barcelona
Tl. 931 296 987

26 oct 2022

SÉP7IMA | Madrid

SÉP7IMA, Madrid (*). Situado en la séptima planta del Hotel Only You, muy cerca de la estación de Atocha. Precio medio: 30-40€. La carta es muy completa: tapas actualizadas, hamburguesas, carnes, pescados y hasta sushi. Amplia selección de cócteles, postres de Oriol Balaguer, terraza y estupendas vistas de la ciudad. 2022


Rusa cremosa con camarones fritos y huevo con puntilla / Croquetas de jamón ibérico /
Ceviche de corvina,yogur de coco, kizami wasabi y aceite de cilantro / Ensalada César con pollo crujiente

Paseo Infanta Isabel, 13 - 28014 Madrid
Tlf. 914 097 876

byMJ

24 oct 2022

CASA TABERNA | Pedraza

CASA TABERNA, Pedraza. Segovia (**). Hotel restaurante regentado por la popular Samantha Vallejo-Nájera. Un auténtico lujo situado en una casona castellana del siglo XVII, en plena Plaza Mayor. Tuvimos la suerte de cenar y dormir gracias al evento organizado por la marca BRA. Las verduras y el chuletón de frisona a la brasa son las estrellas de la casa. Y, por supuesto, los postres. 2022


El buen gusto está presente en cada rincón de Casa Taberna

Plaza Mayor, 3
40172 Pedraza, Segovia
Tlf. 921 509 944

byMJ

24 sept 2022

LA REAL | Barcelona

LA REAL, Barcelona. Buenas hamburguesas en un ambiente joven e informal. Ideal para comidas rápidas de calidad. Precio medio: 20-25€. Tienen dos locales en la ciudad, uno en la calle Valencia (a escasos 300 m de Passeig de Gràcia) y otro en el Poble Nou. 2022


Cheeseburger: 180 g de picanha, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla roja y pepinillos. 12,50 €

C / Valencia 285 - 08009 Barcelona 
Tlf. 938 328 694

15 sept 2022

IL LAGO | Caldes de Montbui

IL LAGO, Caldes de Montbui, Barcelona. Completa carta de pizzas, pastas y tapas en un ambiente familiar, ideal para comidas o cenas informales. Precio medio: 15-20€ ¡Atentos a las patatas bravas caseras! Servicio muy amable y eficiente. 2022


Pizza cuatro quesos / Patatas bravas con romesco y alioli / Pizza vegetariana / Pizza Prosciutto

Pi i Maragall, 129
08140 Caldes de Montbui, Barcelona
Tlf. 938 653 468

12 sept 2022

FLAX AND KALE | Barcelona

FLAX AND KALE, Barcelona. Cocina vegetariana en el 80% de la carta, sin carne, con presencia de pescado azul en el 20% restante, de la mano de la chef Teresa Carles. ¡Un éxito de público, tanto nativos como turistas! Acaba de abrir local en Madrid. 2022


Raw Super Bowl. Hojas verdes, hummus, calabacín, pepino, tomates cherry, chucrut de col lombarda /
Pad Thai de "pollo". Tallarines de arroz, shiitake, zanahoria, pollo vegetal, daikon , cilantro /
OMG! Big Flax Burger. Hamburguesa vegetal, mostaza, pepino, cheddar vegetal, boniatos asados
/ Flax and Kale. Precio medio: 25-30€

C/ Tallers, 74b - Barcelona
Tlf. 933 175 664

byMJ

2 sept 2022

ÓLEO | Málaga

ÓLEO, Málaga (**). Situado en el Centro de Arte Contemporáneo. La carta se divide en dos partes: cocina mediterránea y sushi bar. Comer a base de tapas es una opción económica, divertida y estimulante, donde brilla especialmente la originalidad de sus patatas bravas. Producto de calidad, elaboraciones modernas, agradable espacio con terraza y estupendo servicio. Chef: Sergio del Río. 2022


Óleo Restaurante. Precio medio: 25€ / Croquetas de puchero con hierbabuena /
Babybell. Tarta de queso con centro de frambuesa gelatinizada y salsa de queso ahumado


Patatas Bravas con espuma picante / Mini Burger de buey Óleo


Ensaladilla rusa Óleo / Ceviche de jurel malagueño sobre lima, vinagreta de jengibre, ajo y soja

Edificio CAC Málaga 
C/ Alemania, s/n  - 29001 Málaga
Tlf. 952 219 062

30 ago 2022

LA COSMOPOLITA | Málaga

LA COSMOPOLITA, Málaga (**). Recomendado por la guía Michelin. Bar de tapas de corte moderno situado en pleno centro histórico de la ciudad. Destaca por la calidad de su cocina de mercado, con especial atención a pescados y productos de la tierra. ¡Impresionante el mollete de tartar de atún rojo! Ambiente agradable y excelente atención. Chef: Dani Carnero. 2022


La Cosmopolita. Precio medio: 60€ / La Rusa: Nuestra ensaladilla rusa con tacos de jamón
Salchichón ibérico Arturo Sánchez. Queso Marantona curado manchego / Servicio de Pan


Salmonete de Barbate en sashimi con mortero de sus interiores. Antes y después de flambear
 / Mollete del obrador Máximo: De atún en tartar con mahonesa de pisto / Detalle del interior


Manolitas: Sardinas de l'Alba fritas con escabeche y lima / Steak Tartare de solomillo de ternera con nuestro aliño y yema
/ Changurro: Tortilla encebollada al oloroso y su changurro / Tarta de queso de cabra

C/ José Denis Belgrano, 3 - 29015 Málaga
Tlf. 952 21 58 27

4 ago 2022

KÖNIG | Girona

KÖNIG, Girona. Cadena catalana de comida rápida nacida en los años 70. La oferta es amplia, económica e invariable: hamburguesas, bocadillos, platos combinados, tapas, ensaladas y cerveza. Su plato más popular son las bravas con salsa "secreta". Cuenta con seis establecimientos en su ciudad de origen (Girona), dos en Barcelona y tres más repartidos en Figueres, Platja d'Aro y Vic. Cocina abierta todo el día hasta las 00:00h, lo que lo convierte en un sitio ideal para turistas. 2022


Las patatas bravas del König

Calderers, 16 - 17004 Girona
Tlf. 972 225 782

26 jul 2022

LES COLS | Olot

LES COLS, Olot, Barcelona (****). 2 estrellas Michelin. Un restaurante difícil de describir. Tiene dos únicos menús degustación. "Horitzó verd" se basa en el huerto y el gallinero, una cocina de predominio vegetal, sostenible, con producto de proximidad (no viajado, como dicen ellos). Tras los aperitivos, visitas la cocina y vuelta definitiva al comedor, para acabar en la terraza o en su larga mesa compartida. Más de una veintena de bocados, algunos sorprendentes (como el caldo de bienvenida o la sobrasada de zanahoria), otros llenos de sabor (como el huevo del día o las judías de Santa Pau), algunos verdaderamente originales (como los postres) y alguno desconcertante (la remolacha Wellington). En resumen, una experiencia para amantes de la creatividad y el riesgo en la alta cocina. Chef: Fina Puigdevall. 2022


Les Cols Restaurant. Menú degustación "Horitzó Verd": 155€ / Tradicional por fuera, moderno por dentro


Copa de cava natura Les Cols Mont-ferrant / Hoja de laurel / La bodega / Bizcocho de hierbas y ortiga


Detalle del comedor / Tartaleta y flor de calabacín / Pepino y pepinillo


En la cocina. Elaborados con una harina ancestral: lionesa de alforfón y farro, maíz


Caldo volcánico de bienvenida, la tierra, el agua / Hojas, hierbas y flores. Aceitunas de tres colores
/ El caviar de La Garrotxa: judías de Santa Pau d.o.p., tripa de bacalao, aceite de guindilla


Royale de cebolla, migas de pan, flor de cebolla / Sobrasada vegetal de zanahoria, tostada con queso, miel, trufa de verano
/ Huevo fresco del día de diferentes colores, patata, judía verde, zanahoria, pimiento rojo


Variedad "virolai": judía verde, salsa verde, flor / Hecha a la brasa: lechuga, vinagreta de encurtidos /
Arroz de alforfón, senderuelas, velo de alforfón / Inspirado en el filete Wellington: remolacha hojaldre, láctico


Vistas desde el comedor / Quesos catalanes afinados, con mermeladas / Carro de quesos / Tomate, pepino, aceite y sal


Cerezas, hueso de cereza / Inspirada en la naturaleza: repostería vegetal y tableta de chocolate con el café
/ Ligeramente lacada: berenjena blanca, flor de saúco / La gran mesa de Les Cols

Carretera de la Canya, s/n
17800 Olot, Girona
Tlf.  972 269 209

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