RECETAS DE COCINA     |     DIRECTORIO DE ESTABLECIMIENTOS / VALORACIONES     |     TOP RESTAURANTES    |     CONTACTO     |     THE MJ COOKING SHOW / VÍDEOS
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

18 nov 2021

LOMO ALTO | Barcelona

LOMO ALTO, Barcelona (**). Tras tres años de ausencia, volvimos al que considerábamos nuestro restaurante familiar favorito de la ciudad, para constatar la gran calidad de su oferta gastronómica. Especial mención, como no podía ser de otra forma, a su excelente selección y tratamiento de las carnes de vacuno, así como destacar la comodidad de su comedor: acogedor, espacioso y agradable. Por contra, el servicio es muy amable y voluntarioso, pero claramente escaso. 2021


Lomo Alto. Precio medio: 50€. Menú degustación: 80€ / La carne es la estrella / Chips de patata como aperitivo


Croquetas de cecina de buey / Alcachofas y espárragos confitados a la brasa con salsa romesco/ Pan y aceite


Wagyu selección nacional. Exquisita carne, tierna y sabrosa, de los mejores cortes probados


Pollo de corral a la brasa / Las guarniciones: ensalada, pimientos y patatas fritas / Vinos a copas / Tarta de limón

Visitado anteriormente en 2017

LOMO ALTO
C/ Aragó, 283-285 - 08009 Barcelona
Tlf. 935 193 000

9 nov 2021

SENYOR VERMUT | Barcelona

SENYOR VERMUT, Barcelona (*). Según Edu de Bravas Barcelona, aquí hacen las mejores patatas bravas de la ciudad: por su regularidad, por lo ricas que están, por su imbatible precio y porque son un homenaje a las míticas bravas del Bar Tomás. Pero en esta vermutería agradable e, inevitablemente, informal hay mucho más: la ensaladilla rusa, el fricandó, los buñuelos de bacalao, un servicio de lo más amable y una especial atención al vermut, incluido el de la propia casa. Conviene ir pronto para evitar colas. 2021


Senyor Vermut. Aperitivos y tapas. Precio medio: 20€ / Buñuelos de bacalao


Patatas bravas y vermut del casa


Ensaladilla rusa / Calamares a la andaluza / Fricandó de ternera / Pan con tomate

Provença, 85 - 08029 Barcelona
Tlf. 935 328 865

21 oct 2021

GOXO | Barcelona

GOXO, Barcelona (*). El chef madrileño David Muñoz (Diverxo, Streetxo) desembarca en la Ciudad Condal con una sugerente oferta de platos con mucha personalidad: 6 propuestas saladas como su famosa lasaña Mumbai, complementos como patatas o gazpacho y una personal selección de 3 postres. Una carta corta, aunque no escasa, pues las raciones resultan bastante generosas y pocos platos tan originales y llenos de matices vas a encontrar en otro lugar. Otra historia es el modelo de negocio: sin opción de reservar, colas aseguradas, música alta que impide una tranquila conversación y un comedor apretado y poco confortable. Es la ley del chef. 2021


Goxo Barcelona, en el Hotel NH Constanza. Precio medio: 30€ / Pan brioche chino


Perrito Japo Coreano. Brioche, salchicha ahumada, kétchup de Kimchi, mayo de yuzu y trufa, yema cremosa y migas de tempura
/ Lasaña Mumbai. Bechamel de coco-cardamomo, setas Shiitake, boloñesa butter masala de vaca vieja y pani puri crujiente
/ Patatas fritas XO con ali oli Vindaloo /
Pollito Coquelet. Coquelet deshuesado al carbón con baos al vapor y sus mojos


Tarta de queso la Pedroche con pimienta de Sichuan / Bandeja con todo el pedido / Detalle decorativo

Hotel NH Collection Constanza
Jardins de Sant Joan de Déu
Carrer de Déu i Mata, 69-98 - 08029 Barcelona
Sin teléfono

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...