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1 oct 2020

ANTIGUA | Barcelona

ANTIGUA, Barcelona. Pequeño restaurante situado en la parte alta de la ciudad que destaca, muy especialmente, por su llamativa decoración vintage. Es un sitio muy acogedor, bien atendido y con una cocina con toques internacionales en formato de platillos para compartir. ¡Ricos postres! 2020


Restaurante Antigua. Precio medio: 30€ / 
Centollo del Cantábrico en hojas de puerro, camarones al ajillo, huevas de salmón, vichyssoise y lemon grass 
/ Detalle decorativo


Crocante pulpo parrillero sobre espuma de patata, salsa de anticucho, sobrasada y miel 
/ Ceviche de corvina, rocoto, limón de pica, puré de camote y crujiente de cancha / 
Ventresca de bonito, deconstrucción de rusa, lima kefir, texturizado de guisantes, crudités


Detalle del imterior /
Tibio de manzana Braeburn con azúcar moscovado y canela, frutos secos, helado de pistacho y vainilla en crema
/ Cheesecake, kefir, fresas del Maresme maceradas y pistacho

Marià Cubí, 59 - 08006 Barcelona
Tlf. 934 147 384

25 sept 2020

CAN BURGUÈS | Palau-solità i Plegamans

CAN BURGUÈS, Palau-solità i Plegamans, Barcelona. Masía con varios salones, aparcamiento y agradable terraza de verano. Su éxito de público es notable y es necesario reservar, así como amoldarse a sus dos turnos de comidas. La carta apenas varía y se centra en las brasas y platos típicos catalanes como los canelones, la escalivada, la escudella, los calçots o  las mongetes del ganxet. Amplia variedad de postres tradicionales caseros. 2020


Can Burgués. Precio medio: 15€ / Pan con tomate y alioli de la casa / Mongetes del ganxet con cansalada


Canelones / Parrillada de verduras / Tostada de escalivada con anchoas de l'Escala / Butifarra a la brasa


Lomo de cerdo / Pollo asado / Patatas fritas como guarnición / Crema catalana

Ctra. Sabadell-Granollers Km 6,7
08184 Palau-solità i Plegamans, Barcelona
tlf. 938 644 095

10 sept 2020

BAR FM | Granada

BAR FM, Granada (***). Gastrónomos y chefs de categoría mundial alaban y consideran este humilde bar de barrio como uno de los grandes templos del producto en España. Su oferta es tan sencilla como el entorno en que se sirve: pescado y marisco a la plancha o frito, en barra o mesas altas. Si vas con altas expectativas como si fuera un estrella Michelin puede que te decepciones, pero disfrutarás de lo lindo si lo que buscas es un producto de alta calidad sin maquillaje ni pretensiones. Su enorme éxito obliga a ir solo bajo reserva. 2020


Bar FM. Precio medio: 45€ / Ensaladilla rusa. ¡Bestial! / Pulpo seco. Se pueden pedir medias raciones o completas


Calamares y boquerones fritos. La fritura perfecta / Qusiquillas de Motril a la plancha, el plato estrella


Sashimi de ventresca de atún de almadraba / Anchoa casera / Galletas de almendra, cortesía de la casa

BAR FM
Av. de Juan Pablo II, 54 - 18013 Granada
Tlf. 958 157 004

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