INTRÈPID | Sabadell

INTRÈPID, Sabadell, Barcelona (**). Situado en pleno centro, muy cerca del Mercat Central. La guía Michelin tendría que pasarse más por la ciudad, porque tanto TROS como INTRÈPID podrían perfectamente figurar como restaurantes recomendados. De hecho, probablemente estemos ante los dos mejores lugares para comer en Sabadell. Aquí encontrarás producto de excelente calidad, un ambiente acogedor y espacioso, y un servicio encantador. La carta entera es muy apetecible, lo que sumado a las propuestas del día, te permite montarte un menú perfecto y variado para compartir. 2026

Intrèpid Restaurant. Precio medio: 40€ / Brioche de mantequilla ahumada, anchoa del Cantábrico y velo de papada ibérica

/ Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica / Croquetas de jamón ibérico de bellota

Patatas bravas hojaldradas (el estilo Marc Gascons sigue triunfando) / Steak tartar de ternera con brioche a la brasa

/ Gamba roja de Palamós / Canelón de pollo rustido y salsa de bolets (¡el bocado imprescindible!)

Higos en escabeche, cremoso de mató, miel y granola / Flan de vainilla y nata /

Crema de limón, granizado de limoncello y menta / Cruxuixo con crema de tiramisú, avellana y naranja

INTRÈPID

C/ Sant Quirze, 42

08201 Sabadell, Barcelona

Tlf. 938 489 560

TAULA PUNTAL | Barcelona

TAULA PUNTAL, Barcelona (*). Situado dentro del Espai Puntal (Colmado y Bar), en el barrio de la Ribera. Una larga mesa corrida con espacio para 22 comensales donde se sirve un menú exclusivo con el producto de proximidad como principal protagonista: pescados de la Barceloneta, arroz del Delta, pato de Girona, verduras del Vallès o azafrán del Montsec. En una zona muy turística, esta nueva apuesta pretende atraer también a un público local que busque comida del territorio de calidad y con sabores reconocibles. Abre solo los jueves, viernes y sábados por la noche. Chefs: Georgina Inglavaga y Guillermina Ianuzzi. 2026

Taula Puntal, en el Born. Precio menú degustación: 48€ / Pan del colmado con sobrasada vegana 

/ Gilda de cansalada, albaricoque y piparra a la brasa / Croquetas de cordero

La gran mesa compartida, más acogedora de lo que parece /

Tomates del Vallès, melocotón y alcaparras / Flor de calabacín, queso de cabra y caldo

Bonito, agua de tomate y almendra / Calamar en su tinta con puré de cebolla /

Arroz meloso de pato con azafrán y naranja en conserva / Tartaleta de higos y mató

TAULA PUNTAL

C/ Carders, 17 - 08003 Barcelona

Tlf. 672 503 645

TOCA TECA | Barcelona

TOCA TECA, Barcelona (*). Bar de tapas situado en el barrio de El Congrés i els Indians. Presenta una atractiva oferta de tapas tradicionales y platillos ideales para compartir, todo de calidad. El espacio es pequeño, funcional y siempre está lleno, lo que provoca los inevitables dobles turnos para comer. Los precios asequibles, el encantador servicio y unos platos verdaderamente ricos compensan con creces cualquier contratiempo. Imprescindible reservar si quieres mesa. 2026

TocaTeca Barcelona. Precio medio: 20€ / Patatas bravas / Croqueta de jamón ibérico / Brocheta de pulpo y papada teriyaki

Mini hamburguesa de rabo de toro / Detalle del interior / Boquerones fritos / Pastel de queso

TOCA TECA

C/ Garcilaso, 172 - 08027 Barcelona

Tlf. 934 086 288

GURÍ | Barcelona

GURÍ, Barcelona (**). Una de las propuestas más interesantes y originales del barrio de Sants, en la que el chef uruguayo Nicolás Zas ofrece un menú degustación de alta cocina, con opciones también a la carta. Los fermentados (de pan, de gamba, de garbanzos, de kéfir o de setas) dan personalidad, potencia y matices singulares a unos platos donde el producto es la gran estrella. El espacio es pequeño y acogedor, con cocina a la vista, consiguiéndose una experiencia íntima, sin excesivos formalismos. Un lugar en evolución, con un chef con inquietudes, al que no hay que perderle la pista. 2026

Restaurante Gurí. Precio menús degustación: 65-110€ / Selección de vinos uruguayos, como este albariño

/ Pan de masa madre con mantequilla / La cocina y los fermentos

Tapioca, navaja del delta, lima kéfir, manzana verde / Faina, reixagó, panceta ibérica de bellota / Detalle decorativo

/ Empanadilla,  perdiz roja escabechada, cebolla escalivada

Pez limón, ajo blanco, ajo negro, remolacha golden, chipotle / Rebozuelos, avellanas, maíz

/ Tortelloni, pato, kéfir, pera / Salmonete, piparra, cítricos

Presa de cerdo gascón, calabacín con su flor en texturas / Mate, ginebra, limón. amazake cítrico

/ Nectarina, haba tonka, almendra, miel de eucaliptus / Alfajor como petits fours

GURÍ

C/ del Rector Triadó, 72 - 08014 Barcelona

Tlf. 934 177 440

ELDELMAR | Barcelona

ELDELMAR, Barcelona (**). Recomendado por la guía Michelin. La nueva apuesta de los hermanos Sergio y Javier Torres (3 estrellas Michelin en su restaurante de Les Corts) es una arrocería con producto de alta calidad, en un espacio elegante y confortable. Ideal para darse un homenaje a base de tapas con el característico "toque Torres", arroces, pescados y carnes a la brasa. Situado en la zona del Port Olímpic, con vistas a la playa de Nova Icària. 2026

Eldelmar. Precio medio: 80-100€ / El producto fresco presentado en la mesa / Patatas bravas estilo Torres / Cecina de Wagyu

Arroz en lata de rodaballo al pil-pil y almeja gallega / Detalle del interior /

Bogavante a la Formentera con huevos, pimientos y patatas fritas. Antes y después de servir

Terraza con vistas al mar / Tarta de queso cremosa / Torrija de Santa Teresa / Junto a la playa de Nova Icària

ELDELMAR

Moll de Gregal, Local 3 - 08005 Barcelona

Tlf. 937 078 098