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24 may. 2018

PARKING PIZZA | Barcelona

PARKING PIZZA, Barcelona (**). ¡Una de las mejores pizzerías de la ciudad! Ricas masas cocidas al horno de leña con rellenos de calidad. Imprescindible la stracciatella de burrata, un entrante de auténtica lujuria. El servicio es rápido y el espacio es absolutamente informal, sin reservas, con mesas compartidas y asientos sin respaldo. Un lugar pensado para comer en poco tiempo, pero con calidad y bien atendidos. Restaurante incluido en nuestra ruta de 'La mejor pizza de Barcelona'. 2018


Parking Pizza. El local de la calle Londres, el primero. Tienen otro local más grande en Paseo San Juan, 56


Pizza de pepperoni, tomate, hierba de hinojo. 12,75€ / Pizza Margarita 11.50€


Stracciatella de burrata con focaccia de romero. 12.25€ / Tiramisú. 5€

PARKING PIZZA
C/ Londres, 98 - 08036 Barcelona
Tlf. 936 339 645

11 may. 2018

CASTELL PERALADA RESTAURANT | Peralada

CASTELL PERALADA RESTAURANT, Peralada, Girona (***). 1 estrella Michelin. Tras formarse en El Bulli y dirigir durante 20 años el reconocido Mas Pau, Xavier Sagristà (cocina) y Toni Gerez (sala) se hacen cargo de la oferta gastronómica del idílico Castillo-Casino del Grup Peralada. En poco tiempo han "recuperado" su estrella Michelin con una cocina creativa de base tradicional. Proponen una actualización de la cocina ampurdanesa utilizando los mejores productos de la zona y dándole un toque creativo. Alta cocina sin pretensiones, el objetivo es mejorar el plato tradicional y lo consiguen. Completan la oferta una excelente carta de vinos y el carro de quesos más impresionante que te puedas imaginar. Toni Gerez y su espectacular puesta en escena con el carro de quesos te deja, literalmente, embobado. Un planazo es simplemente ir a tomarte un vino del Empordà y degustar algunos de los quesos. El restaurante dispone de dos reservados ubicados en las dos torres del castillo. Para ir y olvidarse del tiempo. 2018


Castell Peralada Restaurant. Menú mediodía: 35€. Menú degustación: 79€. Carta online disponible


Aceite y sal / Amplia oferta de vinos y cavas / Nube de bacalao con pisto
Sablé de queso azul con pera y nueces. Espuma de arroz negro con guisantes / Reservado de una de las torres


Espárragos verdes con mayonesa de huevo frito / Bomba de Torta del Casar con pimentón de la Vera
Sopa homenaje a Paul Bocuse con verduritas de primavera / Comedor principal


Caballa en escabeche casero y frito / Ensalada de habas y guisantes a la menta con calamarcitos
Salmonete con pil-pil de manzana verde y espárragos / Pato de bellota con cítricos y calabaza


Carro de quesos artesanos y de fermier, seleccionados por Toni Gerez. ¡Alucinante!


Selección de quesos / Vuelta al mundo, cinco continentes, cinco especias, tres chocolates / Petit fours / La terraza

CASTELL PERALADA RESTAURANT
C/ Sant Joan, s/n
17491 Peralada, Girona
Tlf. 972 522 040

2 may. 2018

LEVANTE | Benisanó

LEVANTE, Benisanó, Valencia (*). Uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia para degustar arroces. Su especialidad y principal reclamo es la paella valenciana a la leña. No hay listado que no incluya este lugar como uno de los más recomendables para disfrutar de una auténtica paella valenciana. Un plato de la tierra, tradicional, ideal para compartir en familia. Recomendable reservar pues su amplio comedor suele llenarse. Chef y propietario: Rafael Vidal. 2018


Restaurante Levante. Precio medio: 25€ / Tomate con ventresca de atún / Croquetas de cocido / El comedor


Paella valenciana: arroz con pollo, conejo y verduras. ¡Muy buena!


Detalle de la paella / Tarta de queso / Tarta de almendras / Vista del exterior

LEVANTE
C/ Virgen del Fundamento, 27
46181 Benisanó, Valencia
Tlf. 962 780 721

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