OTRAS VISITAS Y DESCARTES DE 2019. PARTE II | Barcelona y provincia

Patatas bravas. ÉBANO, Mollet del Vallés. Bar de tapas con terraza en el Parc de les Pruneres /
Bar de tapas. LA COLOSAL, Barcelona. Dentro de la agencia de viajes Pangea

Chapulines. OAXACA, Barcelona. Mezcalería anexa al restaurante /
Xuixo. PA ARTESÀ DEL VALLÉS, Caldes de Montbui. Cadena comarcal de pan y bollería

Tapas variadas. EN BOCA, Parets del Vallés. Nuevo y espacioso local en plena zona comercial /
Tira de churrasco. LA LLAR D'EN TARIEL, Mollet del Vallés. Comida tradicional

Rosco de nata. N. PASCUAL, Sant Pere de Ribes. Pastelería y panadería /
Aperitivos. TORRE DE LA LLEBRE, Rubí. Masía tradicional, carnes a la brasa

Patatas bravas. EL DUENDE, Palau-solità i Plegamans. Bar de tapas con terraza /
Cadena de hamburguesas y comida rápida. LA BURGUESA, Barcelona. En el C.C. La Maquinista

OTRAS VISITAS Y DESCARTES DE 2019. PARTE I

Deliciosos "limoncitos". ALITER DULCIA, Madrid. Cafetería y pastelería /
Cruasán de mantequilla. CAL FLEQUER, Porqueres, Girona. Pan y bollería artesanos

Ensaladilla rusa. Croquetas de jamón ibérico. EL VAGÓN DE LA MÁQUINA, Madrid. Tapeo de calidad en ECI de Callao

Puesto de aceitunas y encurtidos. MERCADO DE ATARAZANAS, Málaga. Edificio del siglo XIX /
Pizza peperoni. LAMUCCA, Madrid. Ricas pizzas y amplia variedad de entrantes

Guacamole, tortas y tacos mexicanos. NIÑA BONITA, Málaga. Cocina mexicana de calidad

EFÍMER | Palau-solità i Plegamans / CERRADO

EFÍMER, Palau-solità i Plegamans, Barcelona (*). Situado en un local "maldito", por el que han pasado una larga sucesión de restaurantes sin éxito durante los últimos años. Sin embargo, la propuesta de EFÍMER parece más interesante y atractiva que todas las anteriores, apostando por producto de calidad y de temporada. Carta del día con cerca de una veintena propuestas, todas muy apetecibles. Espacio elegante y acogedor. ¡Hay que seguirle la pista! Chef: Carles Conejos. En 2022 cambia de formato y gestión. 2019

Efímer Restaurant. Precio medio: 30€. Menú degustación: 50€ / Aperitivo de bienvenida / Servicio de pan

Arroz de costilla de cerdo ibérico / Milhojas de patata con ceps y foie / Ensalada de acelga roja, atún y salicornia

UKIYO | Caldes de Montbui

UKIYO, Caldes de Montbui, Barcelona (*). Situado en el centro de la población. Una opción de cocina japonesa muy interesante, a la vez que escasa en casi todo el Vallès, pues combina la calidad con precios bastante contenidos. La carta no es muy amplia, por lo que las opciones principales son el sushi y las gyozas. El espacio está dividido en dos zonas: el sushi bar y el comedor de la planta de arriba, ideal para grupos. 2019

Ukiyo Sushi Bar. Precio medio: 30€ / Cerveza japonesa

Bandeja de sushi. A destacar el nigiri de ventresca de atún Balfegó

Gyozas de pollo al curry / Tempura de langostinos / Mochi de tarta de queso

UKIYO
Plaça Església, 7
08140 Caldes de Montbui, Barcelona
Tlf. 693 938 978

SOMIATRUITES | Igualada

SOMIATRUITES, Igualada, Barcelona (**). David Andrés, exjefe de cocina de ÀBAC y chef de Via Veneto, ofrece en su ciudad natal una propuesta moderna y de calidad. Informalidad en la sala y en la carta con tapas y platillos muy variados, sabrosos y con buen producto. Una de las propuestas más atractivas de toda la zona pensada para todos los gustos y con un servicio simpático y eficiente. El restaurante también dispone de hotel y está situado en el barrio del Rec, en una antigua fábrica peletera reformada. 2019

Somiatruites. Precio medio: 25-30€ / Detalle del interior / Aceitunas como aperitivo de bienvenida / Patatas bravas del Nord

Guacamole con nachos caseros / Pizza de tortilla a la carbornara / Croquetas de jamón ibérico / Hamburguesa de ternera

Canelón de rustido y ceps / Escudella-ramen con carne de cocido, verduras y huevo. Fusión chino catalana
/ Otro detalle del interior / "Huevo frito" Tarta de queso con frutos rojos

SOMIATRUITES
C/ del Sol, 19
08700 Igualada, Barcelona
Tlf. 938 036 626

CASA PACHECO | Vecinos

CASA PACHECO, Vecinos, Salamanca (**). Recomendado como Bib Gourmand por la guía Michelin. Las imponentes cabezas de toro bravo que decoran la sala te dan la bienvenida a esta casa de comidas de ambiente acogedor y amabilísimo servicio. Cocina de producto, con especial atención a los embutidos y carnes Joselito, lo que da una idea de la calidad y el mimo con el que trabajan en esta casa. También encontrarás esa calidad en las carnes de vacuno y los platos de bacalao. Elaboraciones tradicionales con toques modernos, como el delicioso tartar de salchichón, uno de los platos más curiosos de la carta. Un lugar que hay que visitar si estás por la zona. Chef: Beatriz Salvador. 2019

Casa Pacheco. Precio medio: 40€ / El canto de la Alondra. DO Ribera del Duero / Jamón Joselito Gran Reserva

Caña de lomo Joselito / Tartar de salchichón con yema de huevo / Patatas meneadas con torreznos y chorizo / Selección de quesos

Ensaladilla con bogavante y ventresca de atún / Lengua de ternera guisada /
Sashimi Joselito con cebolla encurtida y aguacate / Hamburguesa de vaca con láminas de panceta Joselito

Tarta de queso / Flan / Petit fours. ¡Ricos postres!

CASA PACHECO
C/ Jose Antonio, 12,
37003 Vecinos, Salamanca
Tlf. 923 382 169

byMJ