LOS SENTIDOS, Linares, Jaén (**). Cocina de autor de la mano del chef Juan Pablo Gámez. Optamos por el menú degustación, del que destacaron especialmente dos entrantes: el salmorejo de cerezas y la crema de patatas con huevo poché. Pequeño y agradable comedor (tienen 3 salones más) con muy buen servicio. Recomendado como Bib Gourmand por la Guía Michelin. 2012
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqUAfvTYsNo6yDbggaY17d2BHqoQhk8k39QCQXJsh_MLue8Wv_EPte-0ckZIJYJeSYP5McCtDurjFN7IaPyW48TpgIYQ3_OPDMsZl-Ss08xatWsf7F2JKht7dKTtASjquwF6rqqfMHvg/s1600/losentidos.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0X44maEQ4se-wglzCBGr33Bysk5pKQxo60_KK2ak2oEVPHl8asv6h2v7hQSmmZIvje1BmtHE6nSbawFhNavqtqISIWa6e86Pv6daSPg0cCAAtr_06k97Pv-Z4fSnTdt98jZjl4EP6ZQ/s1600/lossentidos_linares.jpg)
Salmorejo de cerezas con falsa cereza. Carta online disponible / Los Sentidos. Imagen de 'Google Maps'
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrrzvJOPKXJRXbQ7bxdMC12248v47gfVdFYfTrhH4RKFwxm4r2c2YHUwaJ6uC_CqDQD5bGHvy-SzKpOHb-a6X9bC5NiAuUR0_WZsLCE1ydIFt6t2LorVkkI9SK81d9WZfjRbq29HUDA/s1600/losentidos3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB2ghUYoCoYLHLyW7RUSnK78vrvxk3qvXxIhhYVENivjomacp7h_Cxyfb9vyCwO8ca3Eoz2zGZ-S6v6HfQvZXBenCi-KjqZJ7JHhPesMRpn3Z_Ti79UHGk0Q9-Bvnv0yVMNFa67KQaFg/s1600/losentidos4.jpg)
Crema de patatas con huevo poché al AOVE y colmenillas / Fideuá con carabinero y alioli de tinta de calamar
C/ Doctor, 13
23700 Linares, Jaén