Restaurantes con * MJ: Comunitat Valenciana

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1 mar 2019

MA KHIN CAFÉ | Valencia

MA KHIN CAFÉ, Valencia. Situado en el gastronómico Mercado Colón. El nombre del local es en honor a la bisabuela birmana del chef Stephen Anderson. Completa carta de cocina asiática con aperitivos, pescados, carnes, ensaladas, sopas, noodles y bastante verdura. Técnicas asiáticas, sabores mediterráneos. Una opción rápida saludable a precios razonables. 2019

Ma Khin Café. Precio medio: 25€ / Mercado Colón / Satay de pollo con salsa de cacahuetes. Arroz basmati

Detalle del interior / Noodles con secreto ibérico, verduras y almendras / Alcachofas con almendras, limón encurtido y avellanas

MA KHIN CAFÉ
Mercado de Colón
C/ Jorge Juan, 19 - 46004 Valencia
Tlf. 963 528 132

8 feb 2019

COLONIALES HUERTA | Valencia

COLONIALES HUERTA, Valencia (**). Antigua tienda de ultramarinos convertida hoy en un agradable restaurante. Tapas y platos atractivos a partir de producto de gran calidad, amplia oferta de vinos, así como de quesos y embutido. ¡La burrata está para enmarcarla! La particularidad del lugar es que puedes adquirir en su tienda cualquier producto de la carta. Pertenece al grupo La Sucursal. 2019

Coloniales Huerta. Precio medio: 25-30€ / Croquetas de jamón ibérico / Detalles del interior

Patatas con huevo escalfado y panceta / Lasaña fría de buey de mar y mayonesa de cítricos / Pan / Burrata

Coca de calabacín, sobrasada y brezain ahumado / Tabla de quesos valencianos / Vista exterior / Chocolate y crema

COLONIALES HUERTA
C/ Maestro Gozalbo 13 - 46005 Valencia
Tlf. 963 348 009

1 feb 2019

SUCAR | Valencia

SUCAR, Valencia (*). Casa de comidas situada justo al lado de SAITI, el restaurante de cocina creativa del chef Vicente Patiño. En SUCAR Patiño sirve platos de corte tradicional como su famosa ensaladilla rusa, considerada por muchos críticos y gastrónomos como la mejor de Valencia, y una de las mejores de España. El comedor es informal y acogedor. 2019

Sucar. Precio medio: 30€ / Detalle del interior / Ensaladilla rusa / Croquetas de puchero

Calamar de playa a la andaluza / Patatas bravas / Rustido de alcachofa y sepionet / Detalle del interior

Almoixàvena de Xàtiva, helado de leche y chocolate / Tarta de queso / Detalle de la carta / Vista exterior

SUCAR
Reina Doña Germana, 4 - 46005 Valencia
Tlf. 961 001 418

25 ene 2019

CANALLA BISTRO | Valencia

CANALLA BISTRO, Valencia (**). Cuatro años después regresamos al bullicioso y trepidante gastrobar del chef Ricard Camarena que revolucionó, por su atrevimiento y originalidad, la oferta de la ciudad. El espacio se ha ampliado y cambiado bastante, pero la cocina, ambiente y filosofía siguen en la misma línea. Carta moderna con múltiples influencias, también ampliada, aunque mantiene algunos platos como el pan al vapor de cerdo, el cornete de salmón y aguacate, el ceviche, la tempura o el corte helado de Ferrero Rocher. Menú diario a 16,50€. El menú degustación sale a 29€ y, sin duda, es la mejor opción para una primera visita. 2019

Canalla Bistro. Precio medio a la carta: 40€ / Croquetas de pollo a l'ast / Ensaladilla rusa con espuma de aceitunas

Detalle del interior / Patatas fritas con ajo y romero / Canelón de aguacate, bonito marinado y pico de gallo

Saam de pollo kaarage con yuzu ponzu y pomelo chino / Steak tartar de vaca gallega /
Calamar a la romana, mahonesa de lima kefir, rúcula y queso feta / Ceviche de corvina con naranja y ají amarillo

Berenjena china picante "hot chili garlic" / Pan al vapor de cerdo pekinés / Detalle decorativo / Taco mexicano de rabo de toro

En 2014: Canalla Bistro by Ricard Camarena / Tataki de pez mantequilla, espinacas y jengibre

Cucurucho crujiente de salmón, aguacate y wasabi / Ceviche de bonito con champiñones y cítricos

Empanadilla al vapor de langostino al ajillo / Tempura melosa de verduras ligeramente picante

Gofre de patata con Steak Tartare y mayonesa de anchoas / Bocata al vapor de cerdo Pekín

Espectacular melocotón helado / El interior helado del melocotón

Corte helado de Ferrero Rocher / Vista exterior

Detalles del interior, antes de la ampliación

CANALLA BISTRO
C/ Maestro José Serrano, 5 - 46005 Valencia
Tlf. 963 740 509

18 ene 2019

LLISA NEGRA | Valencia

LLISA NEGRA, Valencia (***). Tras El Poblet, Vuelve Carolina y Mercat Bar, el chef Quique Dacosta (3 estrellas Michelin en su restaurante de Dénia) abre su cuarto negocio en la capital. Quizás sea el más ambicioso de los cuatro, tanto por la espectacularidad del local como por la increíble y variada oferta basada en el producto: Pescados, carnes, arroces y tapas de alta calidad, con las brasas y la parrilla como gran reclamo. En la cocina a la vista se ve como el fuego es aquí el principal protagonista. ¡Servicio amable, simpático y eficiente! Un auténtico lujo en pleno centro histórico. 2019

Llisa Negra de Quique Dacosta. Precio medio: 60€ / Caracoles como aperitivo de bienvenida / Interior acogedor y elegante

Ensalada de vegetales de temporada, lomo de melva y encurtidos / Pan de aceite entero con flor de sal, tomates y ajo morado
/ Huevos camperos fritos con patatas y sobrasada de Cal Rovira / Detalle decorativo

Atún de cola amarilla en escabeche suave tradicional / Ensaladilla rusa caramelizada /
Tradicional All i Pebre de anguila. Alcachofas a la parrilla / Espárragos en semi conserva a la brasa

Salpicón de rape y bogavante azul del Cantábrico. ¡Hay que pedirlo, imprescindible! / Paella tradicional valenciana
/ Arroz a banda seco en Llanda con cazuela de bullit de peix. Muy ricos los dos arroces

Flan mantecado de yemas / Tarta de queso fundente. ¡Muy buena! / Cortezas de naranja a modo de petit four / Vista exterior

LLISA NEGRA
C/ Pascual y Genís, 10 - 46002 Valencia
Tlf. 699 183 770

2 may 2018

LEVANTE | Benisanó

LEVANTE, Benisanó, Valencia (*). Uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia para degustar arroces. Su especialidad y principal reclamo es la paella valenciana a la leña. No hay listado que no incluya este lugar como uno de los más recomendables para disfrutar de una auténtica paella valenciana. Un plato de la tierra, tradicional, ideal para compartir en familia. Recomendable reservar pues su amplio comedor suele llenarse. Chef y propietario: Rafael Vidal. 2018

Restaurante Levante. Precio medio: 25€ / Tomate con ventresca de atún / Croquetas de cocido / El comedor

Paella valenciana: arroz con pollo, conejo y verduras. ¡Muy buena!

Detalle de la paella / Tarta de queso / Tarta de almendras / Vista del exterior

LEVANTE
C/ Virgen del Fundamento, 27
46181 Benisanó, Valencia
Tlf. 962 780 721

20 ene 2018

2 ESTACIONES | Valencia

2 ESTACIONES, Valencia (**). Casa de comidas situada en el céntrico barrio de Ruzafa. Su oferta se basa en una carta corta que apuesta por los productos de calidad y de temporada, con elaboraciones frescas y en apariencia sencillas donde el sabor es el gran protagonista. Los chefs Alberto Alonso (ex jefe de cocina en RICARD CAMARENA) y Iago Castrillón abrieron el negocio en 2015, tras una larga e intensa trayectoria en el mundo de la alta cocina. 2018

2 Estaciones. Precio medio: 40€ / Crema de bacalao con naranja y trufa, aperitivo de bienvenida

Ceviche de bonito con granada picante / Lacón ibérico de bellota / Setas de temporada con ajoblanco y perifollo

Vaca de la Sierra de la Demanda con patatas y dos mojos / Torrija, plátano picante y yogur de hierbas

2 ESTACIONES
C/ Pintor Salvador Abril, 28 - 46005 Valencia
Tlf. 963 034 670

4 feb 2017

LA POSADA DE ÁGUEDA | Requena

LA POSADA DE ÁGUEDA, Requena, Valencia (*). Casa de comidas situada en la antiguamente transitada Nacional III que une Madrid y Valencia. Carta muy variada de elaboraciones tradicionales con productos de temporada y de calidad. Todo casero y francamente rico. Un lugar perfecto para hacer un alto en el camino, bien atendido, cómodo, espacioso y acogedor. No puedes irte de allí sin probar su cremosa y sabrosa tarta de queso. ¡Una auténtica delicia! 2017