INTRÈPID, Sabadell, Barcelona (**). Situado en pleno centro, muy cerca del Mercat Central. La guía Michelin tendría que pasarse más por la ciudad, porque tanto TROS como INTRÈPID podrían perfectamente figurar como restaurantes recomendados. De hecho, probablemente estemos ante los dos mejores lugares para comer en Sabadell. Aquí encontrarás producto de excelente calidad, un ambiente acogedor y espacioso, y un servicio encantador. La carta entera es muy apetecible, lo que sumado a las propuestas del día, te permite montarte un menú perfecto y variado para compartir. 2026
Intrèpid Restaurant. Precio medio: 40€ / Brioche de mantequilla ahumada, anchoa del Cantábrico y velo de papada ibérica
/ Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica / Croquetas de jamón ibérico de bellota
Patatas bravas hojaldradas (el estilo Marc Gascons sigue triunfando) / Steak tartar de ternera con brioche a la brasa
/ Gamba roja de Palamós / Canelón de pollo rustido y salsa de bolets (¡el bocado imprescindible!)
Higos en escabeche, cremoso de mató, miel y granola / Flan de vainilla y nata /
Crema de limón, granizado de limoncello y menta / Cruxuixo con crema de tiramisú, avellana y naranja
C/ Sant Quirze, 42
08201 Sabadell, Barcelona
Tlf. 938 489 560
