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30 ago 2012

LOS SENTIDOS | Linares

LOS SENTIDOS, Linares, Jaén (**). Cocina de autor de la mano del chef Juan Pablo Gámez. Optamos por el menú degustación, del que destacaron especialmente dos entrantes: el salmorejo de cerezas y la crema de patatas con huevo poché. Pequeño y agradable comedor (tienen 3 salones más) con muy buen servicio. Recomendado como Bib Gourmand por la Guía Michelin. 2012


Salmorejo de cerezas con falsa cereza. Carta online disponible / Los Sentidos. Imagen de 'Google Maps'


Crema de patatas con huevo poché al AOVE y colmenillas / Fideuá con carabinero y alioli de tinta de calamar


Los Sentidos. Un salón íntimo y acogedor. Foto: 'Facebook' del restaurante

C/ Doctor, 13
23700 Linares, Jaén
Tlf. 953 651 072

28 ago 2012

LOS JAMONES | Linares

LOS JAMONES, Linares, Jaén. La capital andaluza del tapeo no es otra que Linares. Y si quieres tapear (o ligar, como dicen allí) no hay mejor bar que éste. Eso sí, tendrás que hacerlo ya sea a codazos en la barra o peleando por cada palmo de espacio en la terraza. 2012


Patatas bravas / La carta, en las servilletas


Perdiz, lechuga aliñada. La tapa estrella de la casa / Pinchitos


Caldera, morcilla típica de Jaén / Bocadillo de atún


Gambas saladas / La abarrotada terraza de verano


Rosquilla de anchoas con Roquefort / Picadillo de chorizo, tapa aquí llamada 'Purgatorio'

Huevos de codorniz con jamón / Calamares a la plancha

LOS JAMONES
Avenida de España, 83
23700 Linares, Jaén
Tlf. 953 694 009

21 ago 2012

PIPA PUB | Palau-solità i Plegamans

PIPA PUB, Palau-solità i Plegamans, Barcelona (*). Tapas, bocadillos y la Pipa Burger en un ambiente muy agradable. Ideal para todo tipo de clientela: gente joven, familias, grupos, para ver el fútbol o para disfrutar de su amplia terraza. Muy buen servicio. 2012


Pipapub. Precio medio: 10-15€ / Fingers de pollo


Detalle del interior / Pincho moruno

Pipa Burger con salsa tártara / Patatas bravas. ¡La combinación imprescindible!


Patatas con huevos y foie / Ensalada Pipa


Gin Tonic / Así se presenta la cuenta

PIPA PUB
Anselm Clavé, 8
08184 Palau-solità i Plegamans, Barcelona
Tlf. 938 647 175

18 ago 2012

MARQUÉS DE RISCAL (BODEGA) | Elciego

MARQUÉS DE RISCAL, Elciego, Álava. Carismática y mediática bodega, productora de fantásticos vinos con DO Rioja. Se ofrecen visitas guiadas con cata final. El hotel que alberga en sus tierras, obra de Fran O. Gerhy, merece por si solo una visita. 2012



Hotel Marqués de Riscal

C/ Torrea, 1
01340 Elciego, Álava
Tlf. 945 606 000

17 ago 2012

YSIOS (BODEGA) | Laguardia

YSIOS, Laguardia, Álava. Bodega perteneciente al grupo Domecq. Produce únicamente un vino, el Ysios con DO Rioja. El emblemático edificio que la alberga es obra de Santiago Calatrava. Ofrece visitas guiadas y catas de su excepcional producto. 2012


Bodegas Ysios

YSIOS
Camino de la Hoya, s/n
01300 Laguardia, Álava
Tlf. 945 600 640

15 ago 2012

KARLOS ARGUIÑANO | Zarautz

KARLOS ARGUIÑANO, Zarautz, Guipúzcoa (*). El hotel-restaurante del famoso cocinero Karlos Arguiñano (ahora regentado por sus hijos) destaca por su emplazamiento, en primera línea de mar. Cocina vasca bien elaborada, con buen producto y a precios populares. Ideal para ir con niños. 2012


Hotel Restaurante KA. Detalle de la carta. Precio medio: 35€ / Terrina de foie con salsa de manzana


Ravioli de verduras con porrusalda y pesto / Langostinos gratinados con mahonesa cítrica


Solomillo de pata negra con salsa de ciruelas y almendras / Hotel Restaurante KA. Playa de Zarautz

KARLOS ARGUIÑANO
C/ Mendilauta, 13
20800 Zarautz, Guipúzcoa
Tlf. 943 130 000

13 ago 2012

TONDELUNA | Logroño

TONDELUNA, Logroño, La Rioja (**). Gastrobar del chef Francis Paniego. Destaca no solo por las reconocidas croquetas del Echaurren, también por el resto del menú, original y variado. Buen gusto del diseño interior, realizado con maderas sostenibles. Un lugar ideal para comer de forma distendida a un precio francamente bueno. 2012


 Tondeluna. Precio medio: 25€. Carta online disponible / Barca templada de anchoas y pimiento asado. Las croquetas del Echaurren


Huevo a 65º con pimientos riojanos / Patatas bravas al estilo Sergi Arola


Yogurt de queso con confitura de tomate y manzana verde / Mesas compartidas. Caecus 2009, ¡estupendo vino del día!

TONDELUNA
C/ Muro de la Mata, 9
26001 Logroño, La Rioja
Tlf. 941 236 425

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