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30 ago. 2012

LOS SENTIDOS | Linares

LOS SENTIDOS, Linares, Jaén (**). Cocina de autor de la mano del chef Juan Pablo Gámez. Optamos por el menú degustación, del que destacaron especialmente dos entrantes: el salmorejo de cerezas y la crema de patatas con huevo poché. Pequeño y agradable comedor (tienen 3 salones más) con muy buen servicio. Recomendado como Bib Gourmand por la Guía Michelin. 2012


Salmorejo de cerezas con falsa cereza. Carta online disponible / Los Sentidos. Imagen de 'Google Maps'


Crema de patatas con huevo poché al AOVE y colmenillas / Fideuá con carabinero y alioli de tinta de calamar


Los Sentidos. Un salón íntimo y acogedor. Foto: 'Facebook' del restaurante

C/ Doctor, 13
23700 Linares, Jaén
Tlf. 953 651 072

28 ago. 2012

LOS JAMONES | Linares

LOS JAMONES, Linares, Jaén. La capital andaluza del tapeo no es otra que Linares. Y si quieres tapear (o ligar, como dicen allí) no hay mejor bar que éste. Eso sí, tendrás que hacerlo ya sea a codazos en la barra o peleando por cada palmo de espacio en la terraza. 2012


Patatas bravas / La carta, en las servilletas


Perdiz, lechuga aliñada. La tapa estrella de la casa / Pinchitos


Caldera, morcilla típica de Jaén / Bocadillo de atún


Gambas saladas / La abarrotada terraza de verano


Rosquilla de anchoas con Roquefort / Picadillo de chorizo, tapa aquí llamada 'Purgatorio'


Plato de jamón / Almejas


Taco de atún / Calamares


Huevos de codorniz con jamón / Calamares a la plancha

LOS JAMONES
Avenida de España, 83
23700 Linares, Jaén
Tlf. 953 694 009

22 ago. 2012

D'AMILIA | Padul

D'AMILIA, Padul, Granada (*). Popularmente conocido como el CUNINI (no confundir con la conocida marisquería de la capital que lleva el mismo nombre). Restaurante tradicional de comida granadina y andaluza. Todo un clásico de la zona. Fantástica terraza de verano. Tienen otro establecimiento en el vecino pueblo de Dúrcal. 2011


Restaurante D'Amilia. Imágenes de 'Google Maps'

D'AMILIA
Avenida de Andalucía, 148
18640 Padul, Granada
Tlf. 958 790 147

21 ago. 2012

EL TRABUC | Granollers

EL TRABUC, Granollers, Barcelona (*). Comida tradicional catalana en una masía reformada de ambiente sobrio y tranquilo, ideal para reuniones de negocio. Producto de calidad. Buen servicio. Precio medio: 35-45€. También hacen bodas y otras celebraciones. Recomendado por la guía Michelin. 2008


El Trabuc. Foto: 'Facebook' del restaurante

Carretera del Masnou, km. 15,3 (esquina Camí de Can Bassa)
08402 Granollers, Barcelona
Tlf. 938 708 657

20 ago. 2012

VAPIANO | Berlín

VAPIANO, Berlín, Alemania (*). En la Postdamer Platz, junto al Sony Center, justo en la frontera que dividía al Berlín Este del Oeste. Cadena alemana de comida italiana. Pasta fresca y pizzas de muy buena calidad. Inolvidables las fresas con mascarpone. 2007


Vapiano Restaurant / Postdamer Platz

Potsdamer Platz, 5 - 10785 Berlin
Tlf. +49 03 023005005

18 ago. 2012

MARQUÉS DE RISCAL (BODEGA) | Elciego

MARQUÉS DE RISCAL, Elciego, Álava. Carismática y mediática bodega, productora de fantásticos vinos con DO Rioja. Se ofrecen visitas guiadas con cata final. El hotel que alberga en sus tierras, obra de Fran O. Gerhy, merece por si solo una visita. 2012



Hotel Marqués de Riscal


Marqués de Riscal Reserva 2010 / ¡Espectacular imagen! Foto: 'Facebook' de la bodega

MARQUÉS DE RISCAL
C/ Torrea, 1
01340 Elciego, Álava
Tlf. 945 606 000

17 ago. 2012

YSIOS (BODEGA) | Laguardia

YSIOS, Laguardia, Álava. Bodega perteneciente al grupo Domecq. Produce únicamente un vino, el Ysios con DO Rioja. El emblemático edificio que la alberga es obra de Santiago Calatrava. Ofrece visitas guiadas y catas de su excepcional producto. 2012


Bodegas Ysios

YSIOS
Camino de la Hoya, s/n
01300 Laguardia, Álava
Tlf. 945 600 640

15 ago. 2012

KARLOS ARGUIÑANO | Zarautz

KARLOS ARGUIÑANO, Zarautz, Guipúzcoa (*). El hotel-restaurante del famoso cocinero Karlos Arguiñano (ahora regentado por sus hijos) destaca por su emplazamiento, en primera línea de mar. Cocina vasca bien elaborada, con buen producto y a precios populares. Ideal para ir con niños. 2012


Hotel Restaurante KA. Detalle de la carta. Precio medio: 35€ / Terrina de foie con salsa de manzana


Ravioli de verduras con porrusalda y pesto / Langostinos gratinados con mahonesa cítrica


Solomillo de pata negra con salsa de ciruelas y almendras / Hotel Restaurante KA. Playa de Zarautz

KARLOS ARGUIÑANO
C/ Mendilauta, 13
20800 Zarautz, Guipúzcoa
Tlf. 943 130 000

13 ago. 2012

TONDELUNA | Logroño

TONDELUNA, Logroño, La Rioja (**). Gastrobar del chef Francis Paniego. Destaca no solo por las reconocidas croquetas del Echaurren, también por el resto del menú, original y variado. Buen gusto del diseño interior, realizado con maderas sostenibles. Un lugar ideal para comer de forma distendida a un precio francamente bueno. 2012


Caecus 2009 DO Rioja ¡Estupendo vino del día! / Tondeluna. Precio medio: 25€


Barca templada de anchoas y pimiento asado. Las croquetas del Echaurren


Huevo a 65º con pimientos riojanos / Patatas bravas al estilo Sergi Arola


Yogurt de queso con confitura de tomate y manzana verde / Mesas compartidas. Carta online disponible

TONDELUNA
C/ Muro de la Mata, 9
26001 Logroño, La Rioja
Tlf. 941 236 425

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