DAR MOHA, Marrakech, Marruecos (**). Es el restaurante de Moha Fedal, el chef marroquí más famoso e internacional, padre de la llamada "nueva cocina marroquí". Situado en un elegante Riad a las puertas de la Medina, su carta de cocina marroquí actualizada consta de un largo desfile de entrantes y platos principales tan sabrosos como la pastela de pichón. Sabores tradicionales, cuidadas presentaciones y un servicio siempre atento y amable. 2018
Dar Moha. Precio medio: 40€ / El espectacular jardín con piscina / Festival de entrantes
Falafel de cordero / ¡Sigue la fiesta de los entrantes! / Brochetas de pollo / Elegancia y atención
Pastela de pichón / Tagine de pescado y gambas / Pastela dulce / Entrada al restaurante
