LE FOUNDOUK, Marrakech, Marruecos (**). Es, sin duda, el restaurante más deseado de la Medina y, probablemente, de toda la ciudad. Su bonita y elegante terraza y su variada carta de cocina marroquí e internacional lo convierten en objeto de deseo de turistas y buscadores de tesoros "gastro", por lo que conviene reservar con bastante antelación. Para llegar hasta él, tienes que adentrarte en el corazón de la Medina, entre callejuelas y sin apenas luz, por lo que perderte forma parte (casi irremediable) de la aventura. Precio medio: 40€ (solo sirven cenas). Chef: Mohamed-Amine Lamrani. 2018
La terraza más deseada de Marrakech / Aperitivo y cerveza Casablanca / Pan marroquí / Ensalada de sabores marroquíes
Pastela de pollo y almendras / Tagine de pollo con limón / Bab Agnour / Mezquita Koutoubia
