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30 jul. 2014

MURIÀ (PASTELERÍA) | Terrassa

MURIÀ (PASTELERÍA), Terrassa, Barcelona. Pasteles y bollería tradicional comparten escaparate con propuestas más modernas y poco vistas fuera de Barcelona capital. Quim Murià, hijo de pasteleros, trabajó en El Bulli, Escribà y Torreblanca, antes de abrir este local nada glamouroso, de barrio, en el que destacan muy especialmente, las elaboraciones con chocolate. También cuenta con una pequeña zona para degustación. 2014


Tarta Sacher de frambuesa / Bomba de mango y chocolate


Pastisseria Bomboneria Murià / Piruletas de chocolate y Lacasitos


La estrella indiscutible es el chocolate / Vista del exterior

PASTISSERIA I BOMBONERIA MURIÀ
Avinguda Jaume I, 299
08226 Terrassa, Barcelona
Tlf. 937 354 392

27 jul. 2014

CASA DE TAPAS CAÑOTA | Barcelona

CASA DE TAPAS CAÑOTA, Barcelona (*). El negocio más informal de los hermanos Iglesias (Rías de Galicia, Espai Kru) es un local grande, colorido y bullicioso, con un ambiente típico de bar de barrio. La carta ofrece una amplia selección de tapas tradicionales con productos de calidad, y prestando especial atención a carnes y pescados gallegos. También encontrarás algunas propuestas más curiosas, desde un ceviche hasta una hamburguesa de rabo de toro. Merece más de una visita para que podamos juzgarlo debidamente. 2014


Cañota. Precio medio: 30€. Carta online disponible / Vista del exterior, muy cerca del Paralelo y Montjuic


La cajita de los fritos: calamares, sepia, gambas, pulpo y merluza / Pan tostado con tomate la Roseta


Aceite del TICKETS / Bravas de patata gallega al horno con salsa de Albert Adrià y alioli ligero. ¡Muy buenas!


Croquetas de jamón ibérico grandes y cremosas / Detalle del interior, siempre a tope


Burguerbull de Dani García. De rabo de toro y ternera, rúcula, queso havartí y mayonesa mágica / Pulpo a la gallega


Polos de leyenda para los peques: ColaJet y Frigopie / Piña cocorrón con sorpresa

CASA DE TAPAS CAÑOTA
C/ Lleida, 7 - 08004 Barcelona
Tlf. 933 259 171

18 jul. 2014

LA MARINETA | Mataró

LA MARINETA, Mataró, Barcelona (*). Otro de esos pequeños negocios que pretenden revitalizar y modernizar la oferta gastronómica de sus ciudades, como PITAPES en Mollet, ONA NUIT en El Prat, CA LA TIETA en Palau o GENIAL en Sabadell. Tapas y platillos para compartir, en un espacio pequeño y algo "apretado", que propone una cocina actual y, a la vez, bastante personal. El servicio es simpático y eficiente, ¡cómo tendría que ser en todos los sitios! La carta, sumamente atractiva, te invita a volver. Chef: Pere Patuel. 2014


La Marineta. Precio medio: 30€. Menú diario: 15€. Carta online disponible / Pan de coca con tomate de Triticum


Las Bravas que no pican. Muy ricas, pero lástima que no piquen / Canelón de ternera trufado


Drac Màgic. DO Costers del Segre. Vino a copas / Falsa ensaladilla rusa: patata, zanahoria, mayonesa de remolacha, rábano, atún


Croquetas de cocido y patatas para los peques / Cracker de boquerones


Tataki de atún con caprese, tomatitos y wasabi / Hot-dog "a la catalana"


Mousse de dulce de leche, mascarpone y frutos rojos / Vasito a los 3 chocolates. Postres de Hofmann


Café Nespresso / Vista del exterior, en el centro de la ciudad

LA MARINETA
C/ Cuba, 76
08302 Mataró, Barcelona
Tlf. 935 126 022

9 jul. 2014

ZUM ALTEN ENGEL | Espira

ZUM ALTEN ENGEL, Espira, Alemania (*). Cocina regional con especial atención a las elaboraciones con carne: albóndigas, hamburguesas, salchichas... Todo en abundancia y de buena calidad. El espacio es de lo mejor: rústico, informal, muy acogedor y estupendamente atendido. Precio medio: 30€. Recomendado por la guía Michelin. 2014


Bar y restaurante se encuentran en el Hotel Goldener Engel  / Los entrantes. Roast Beef, queso de cabra caliente con mermelada
de frutos rojos, crema de queso con hierbas, ensalada, paté y embutido alemán


Cerveza alemana. Amplia oferta de vinos / Salchicha alemana, hamburguesa y albóndigón de hierbas e hígado


Patatas fritas / Hamburguesas de callos de cerdo


Ragout de setas de Speyer / Detalles del interior

ZUM ALTEN ENGEL
Mühlturmstraße, 7
67346 Speyer, Alemania
Tlf. +49 06 23270914

7 jul. 2014

LES TEMPTACIONS | Palau-solità i Plegamans / CERRADO

LES TEMPTACIONS, Palau-solità i Plegamans, Bacelona (*). Tras unos meses llamándose CA LA TIETA ha vuelto a recuperar su nombre anterior. Cuenta con un menú fijo a 19,80€ y una atractiva carta de tapas modernas. Su cocina de mercado con toques de autor ha evolucionado en estos últimos 2 años hacia una cocina más conservadora, con ligeras influencias asiáticas. Aún así, sigue siendo el mejor sitio donde comer en Palau. Chef: Óscar Amador. En 2015 echa el cierre. 2014


Ca la Tieta. Ahora, vuelve a ser Les Temptacions. Precio medio: 20-25€ / Detalle del interior


Buñuelos de bacalao. Aperitivo de bienvenida / Anchoas de Santoña


Som19. DO Terra Alta. Vino del día a 9,90€ / Olivas de Tokio con kimchee y kalamata


Gambas con pasta kataifi / Gyozas de pollo y verduritas


El Vínculo, vino manchego / Ensalada de ventresca de atún


Croquetas de jabugo y ceps / La carta de vinos es ahora más corta, pero sigue siendo "resultona"


Bravas "Singapur Style" / Entraña de ternera con noodles y verduritas al wok


Huevos "estrellaos" / Bacalao a la bilbaína


Solomillo ibérico con salmorejo cordobés / Brownie de chocolate


Brazo de gitano helado con nata y canela / Situado en una pequeña masía


En 2013: Les Temptacions / Bombones de foie con frutos secos


Tartar de ternera / Gambas de Palamós a la plancha


Secreto ibérico con alioli de sobrasada / Pulpo a la brasa


Meloso ibérico con mostaza a la antigua / Vino mallorquín. Ànima Negre 2


Daiquiri de fresas con helado de yogurt / Tarta de queso casera


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