RECETAS DE COCINA     |     DIRECTORIO DE ESTABLECIMIENTOS / VALORACIONES     |     TOP RESTAURANTES    |     CONTACTO     |     THE MJ COOKING SHOW / VÍDEOS
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

19 sept 2026

TAULA PUNTAL | Barcelona

TAULA PUNTAL, Barcelona (*). Situado dentro del Espai Puntal (Colmado y Bar), en el barrio de la Ribera. Una larga mesa corrida con espacio para 22 comensales donde se sirve un menú exclusivo con el producto de proximidad como principal protagonista: pescados de la Barceloneta, arroz del Delta, pato de Girona, verduras del Vallès o azafrán del Montsec. En una zona muy turística, esta nueva apuesta pretende atraer también a un público local que busque comida del territorio de calidad y con sabores reconocibles. Abre solo los jueves, viernes y sábados por la noche. Chefs: Georgina Inglavaga y Guillermina Ianuzzi. 2026


Taula Puntal, en el Born. Precio menú degustación: 48€ / Pan del colmado con sobrasada vegana 
Gilda de cansalada, albaricoque y piparra a la brasa / Croquetas de cordero


La gran mesa compartida, más acogedora de lo que parece /
Tomates del Vallès, melocotón y alcaparras / Flor de calabacín, queso de cabra y caldo

Bonito, agua de tomate y almendra / Calamar en su tinta con puré de cebolla /
Arroz meloso de pato con azafrán y naranja en conserva / Tartaleta de higos y mató

C/ Carders, 17 - 08003 Barcelona
Tlf. 672 503 645

15 sept 2026

TOCA TECA | Barcelona

TOCA TECA, Barcelona (*). Bar de tapas situado en el barrio de El Congrés i els Indians. Presenta una atractiva oferta de tapas tradicionales y platillos ideales para compartir, todo de calidad. El espacio es pequeño, funcional y siempre está lleno, lo que provoca los inevitables dobles turnos para comer. Los precios asequibles, el encantador servicio y unos platos verdaderamente ricos compensan con creces cualquier contratiempo. Imprescindible reservar si quieres mesa. 2026


TocaTeca Barcelona. Precio medio: 20€ / Patatas bravas / Croqueta de jamón ibérico / Brocheta de pulpo y papada teriyaki


Mini hamburguesa de rabo de toro / Detalle del interior / Boquerones fritos / Pastel de queso

C/ Garcilaso, 172 - 08027 Barcelona
Tlf. 934 086 288

10 sept 2026

GURÍ | Barcelona

GURÍ, Barcelona (**). Una de las propuestas más interesantes y originales del barrio de Sants, en la que el chef uruguayo Nicolás Zas ofrece un menú degustación de alta cocina, con opciones también a la carta. Los fermentados (de pan, de gamba, de garbanzos, de kéfir o de setas) dan personalidad, potencia y matices singulares a unos platos donde el producto es la gran estrella. El espacio es pequeño y acogedor, con cocina a la vista, consiguiéndose una experiencia íntima, sin excesivos formalismos. Un lugar en evolución, con un chef con inquietudes, al que no hay que perderle la pista. 2026


Restaurante Gurí. Precio menús degustación: 65-110€ / Selección de vinos uruguayos, como este albariño
/ Pan de masa madre con mantequilla / La cocina y los fermentos


Tapioca, navaja del delta, lima kéfir, manzana verde / Faina, reixagó, panceta ibérica de bellota / Detalle decorativo
/ Empanadilla,  perdiz roja escabechada, cebolla escalivada


Pez limón, ajo blanco, ajo negro, remolacha golden, chipotle / Rebozuelos, avellanas, maíz
/ Tortelloni, pato, kéfir, pera / Salmonete, piparra, cítricos


Presa de cerdo gascón, calabacín con su flor en texturas / Mate, ginebra, limón. amazake cítrico
/ Nectarina, haba tonka, almendra, miel de eucaliptus / Alfajor como petits fours

C/ del Rector Triadó, 72 - 08014 Barcelona
Tlf. 934 177 440

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...