DROGHERIA DELLA ROSA, Bolonia, Italia (**). En su día fue un restaurante de mucho prestigio, atrayendo a toda aquella celebridad que se dejara caer por Bolonia. Hoy, sigue siendo una de las propuestas más seguras y apasionantes de la ciudad, aunque sólo sea para deleitarse con su curiosa decoración interior y su no menos particular dueño. En la mesa destaca la calidad de los ingredientes y el cuidado en las elaboraciones, con la pasta casera como principal activo. ¡Soberbio el Vitello Tonnato! Servicio atento, agradable terraza de verano y amplia carta de vinos. 2016
Drogheria della Rosa. Precio medio: 35-40€ / Embutido típico boloñés a modo de aperitivo
Ravioli rellenos de berenjena con tomate y albahaca / Tortelli de stracchino y squacquerone con flores de calabacín
Vitello Tonnato. Ternera con salsa de atún / Le Due Torri, símbolo de la ciudad
via Cartoleria 10
40124 Bolonia, Italia
Tlf. +39 051 222529
40124 Bolonia, Italia
Tlf. +39 051 222529
