VINOTECA GARCÍA DE LA NAVARRA, Madrid (**). Barra de tapas en la entrada y comedor más confortable y formal en el interior. Cocina de mercado con especial atención a verduras y platos tradicionales. Producto de primera y de temporada, muy bien tratado. ¡Excelentes pisto y rabo de toro! Situado en el centro de la ciudad, muy cerca de la Cibeles y la zona de los museos. Chef: Pedro García. 2018.
García de la Navarra. Precio medio: 30-40€ / Aceitunas de aperitivo / Corujas o pamplinas
Huevos estrellados con jamón ibérico / Tomate raf con ventresca de atún / Croquetas / Alcachofas confitadas
Flan de huevo / Tarta de queso / Rabo de toro. ¡Espectacular!
Pisto con huevo frito / Madrid. Gran Vía
