TURRIS (PANADERÍA) | Barcelona

TURRIS, Barcelona. Prestigiosa y concurrida panadería con varios establecimientos repartidos por toda la provincia. Pan y bollería artesanal de altísima calidad. Un lugar respetado y venerado por toda la comunidad panarra. El maestro panadero Xavier Barriga ha participado en varios de nuestros "The MJ Cooking Show". 2012

Pan artesano / Turris

Los croissants, un imprescindible. Mira la vídeoreceta / Detalle del interior

Magdalenas. El libro / Las famosas magdalenas de Xavier Barriga. Mira la videoreceta

Pan de cuatro picos / Pan redondo Turris, el buque insigna. Mira la vídeoreceta

Con el gran Barriga, en uno de nuestros rodajes / Pan de chocolate y naranja

Panes y momentos divertidos. Mira la vídeoreceta / Palmera de hojaldre

El templo del pan

TURRIS
C/ Gran de Gràcia, 34 - 08012 Barcelona
Tlf. 932 378 223

ANDREU | Sant Cugat del Vallès

ANDREU, Sant Cugat del Vallès, Barcelona. Una charcutería con barra de bar en un centro comercial. La especialidad de la casa: el bocadillo de jamón ibérico de bellota. Aunque cueste creerlo, se come estupendamente. Ya tienen 8 establecimientos. 2012

Baguette de jamón ibérico de bellota / Andreu. Xarcuteria i Tastets

Baguette de chorizo ibérico con brie / Flores de queso Tête de Moine

Tastet de queso de oveja curado y anchoas / Bocadillo de chorizo de jabugo

Tastet de salmón noruego y olivada / ¡La baguette de ibérico lista para engullir!

Bocata de bonito del Norte con anchoas del Cantábrico, unas secallonas y aceitunas picantes. Para beber, una copa de vino

Ensalada verde de bonito y anchoas / Helados de chocolate holandés y mandarina de Soller

ANDREU
C.C. Sant Cugat
Av. Via Augusta, 2-14, Planta 0, Local 53
08174 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
Tlf. 936 748 205

FORN DE SANT VICENÇ (PASTELERÍA) | Mollet del Vallés / CERRADO

FORN DE SANT VICENÇ, Mollet del Vallés, Barcelona. La última gran pastelería que queda aún en pie en la ciudad. Su decoración no entiende de modas ni cambios. Hacen todo tipo de pasteles, pero si merece por algo la pena es por sus exquisitos cruasanes. En 2018, tras más de 100 años de trayectoria, echa definitivamente el cierre. 2012

El antiguo escudo de Mollet, más el histórico campanario de la Parroquia / Forn de Sant Vicenç. Interior del local

Bollería y pasteles artesanos / El cruasán, generosamente bañado en almíbar

Vista exterior, en el centro histórico de la ciudad / Cocas, pastas, palmeras, galletas...