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19 jul. 2019

LA ELISA | Madrid

LA ELISA, Madrid (**). Taberna gastronómica del Grupo Triciclo situada en pleno centro de la ciudad, cerca del Museo del Prado. Platos tradicionales con toques actuales, con buen producto y cuidadas presentaciones. Raciones generosas (puedes pedir medias raciones de todos los platos). Un sitio con encanto, alegre y bullicioso, atendido estupendamente. 2019


En una antigua taberna. La Elisa. Precio medio: 30€ / Ensaladilla rusa con escabeche casero de bonito fresco. ¡Muy rica!
Croquetas cremosas de jamón ibérico. Redondas, con tropezones de jamón y cubiertas con un velo de tocino ibérico. ¡Deliciosas!


Matrimonio: Boquerones en vinagre con anchoas en aceite. De acompañamiento, aceitunas y patatas chips. Un plato redondo
Patatas bravas. Con salsa brava típica madrileña y unos puntos de alioli / Tosta de terrina de foie casero

LA ELISA,
C/ Santa María, 42 - 28014 Madrid
Tlf. 914 216 409

12 jul. 2019

EL CALEÑO | Málaga

EL CALEÑO, Málaga (*). Chiringuito de playa situado en el Pedregalejo, una de las zonas por excelencia donde comer los mejores espetos. Cerró en 2016 tras casi 30 años de servicio, pero Rafael y Loli (los propietarios), reabrieron el negocio apenas 1 año después. La carta ofrece pescados, mariscos, arroces y platos típicos malagueños como los irrenunciables espetos de sardinas. 2019


El Caleño. Precio medio tapas: 20€ / Cazón en adobo. Espetos


Fritura de boquerones / Ensalada de pimientos


Alcazaba y Catedral de Málaga

EL CALEÑO
Paseo Marítimo El Pedregal 49 - 29017 Málaga
Tlf. 952 299 148

21 jun. 2019

UVEDOBLE TABERNA | Málaga

UVEDOBLE TABERNA, Málaga (**). Cocina tradicional actualizada, en un ambiente distendido y bullicioso, típico de tasca. Servicio muy amable y simpático. Todo riquísimo y en cantidades generosas, muy especialmente el brioche de cochinillo, ¡un bocado sublime! Quedó por probar la ensaladilla rusa, con fama de ser la mejor de Málaga. Precios económicos, con posibilidad de pedir tapa, media ración o ración completa. Situado en pleno centro histórico de la ciudad. Chef: Willie Orellana. 2019


Uvedoble Taberna. Precio medio: 20€ / Croquetas de jamón ibérico / Patatas "piconesa" (mayonesa de mojo picón)


Tataki de atún rojo con porra antequerana / Brioche de cochinillo gratinado con alioli de su jugo / Tarta de queso

UVEDOBLE TABERNA
C/ Císter, 15 - 29015
Tlf. 951 248 478

14 jun. 2019

EL PIMPI | Málaga

EL PIMPI, Málaga (*). Una de las tabernas más carismáticas de la ciudad. Merece la pena ir aunque sea para trasladarse en el tiempo a través de sus diferentes espacios (incluido patio andaluz) y su barroca decoración. Situado en pleno centro, junto a la Alcazaba, ofrece una variada carta de tapas tradicionales y de temporada, así como una selección de vinos de la zona. Abierto desde las 12:00 hasta la hora de cierre. 2019


Bodega bar El Pimpi. Precio medio: 15-20€ / Gazpacho de aguacate / Detalle del interior


Boquerones en vinagre / La barra, detalles decorativos / Ensaladilla rusa


Bodega bar El Pimpi. Abierto en 1971 / Cae la noche sobre la ciudad

EL PIMPI
Calle Granada, 62 - 29015 Málaga
Tlf. 952 228 990

10 may. 2019

L'OLLA DE SI CHUAN | Barcelona

L'OLLA DE SI CHUAN, Barcelona (*). Así lo describíamos en 2013: "Extensa carta de comida china, con especial atención a la cocina típica de la región de Sichuan: especias, picante, sopas, carnes... Un restaurante chino sin dragones ni leones en la entrada, bien atendido, amplio y agradable. Raciones abundantes y precios muy económicos". Desde entonces, este restaurante no ha perdido su autenticidad, aunque sí le han dado un vuelco a su decoración, a la vez que han reducido y actualizado la carta. Ambas cosas se agradecen porque ahora es un lugar más cómodo y moderno, y la elección de los platos es más sencilla y práctica. El servicio sigue siendo igual de agradable, rápido y eficiente. Un lugar ideal para probar la auténtica comida china a precios muy competitivos. 2019


L'Olla de Sichuan, en el Eixample. Precio medio: 20€ / Detalle del interior / Cerveza y zumo chinos / Pan de gambas


Fingers de pollo al cacahuete con salsa cremosa de limón y cilantro / Shucai Jiao, empanadillas de verdura
/ Detalle del interior / Jiao Zi, empanadillas de cerdo y verduras. Amplia variedad de Dim Sum


Pato Beijing con crepes caseras, salsa Hoisin, cebolleta y pepino / Langostinos rebozados con pimienta de Sichuan / Vista exterior


Cheesecake y Brownie. Los postres no son chinos, pero sí caseros


En 2013: Un chino frecuentado por chinos / L'Olla de Si Chuan. Menú del día: 10€


Ensalada de fideos al estilo Sichuan / Pan chino


Arroz blanco / Ternera con verduras Chop Suey


Flan de huevo. Postres convencionales / L'Olla de Si Chuan. Exterior

C/ Aragó, 224 - 08011 Barcelona
Tlf. 935 031 888

8 abr. 2019

LA MAR SALADA | Barcelona

LA MAR SALADA, Barcelona (*). Un lugar muy valorado por los gastrónomos de la ciudad, debido a la calidad del producto (principalmente marinero) y al tipo de platos, populares y con múltiples sugerencias diarias. La estrella del lugar no es otra que el arroz, con fondos excelentes, productos de temporada y la mano experta del chef Marc Singla. Situado en plena zona turística de la Barceloneta, rodeado de otros establecimientos donde sirven "paellas amarillas" de dudosa calidad. En definitiva, una apuesta segura donde saborear tapas y platos del mar típicamente barceloneses. Dispone de terraza y comedores interiores. 2019


La Mar Salada. Precio medio: 35€ / Interior / Calamares a la romana / Ostra del Delta de l'Ebre con ceviche


Croqueta melosa de calamar / Jamón ibérico en pan de coca / Ensalada de bogavante, aguacate y mango


Arroz negro de sepia y alcachofas / La terraza / Cheesecake de mango / Playa de la Barceloneta

LA MAR SALADA
Passeig de Joan de Borbó, 58-59 - 08003 Barcelona
Tlf. 932 212 127

15 mar. 2019

CASA DE TAPAS CAÑOTA | Barcelona

CASA DE TAPAS CAÑOTA, Barcelona (*). El negocio más informal de los hermanos Iglesias (Rías de Galicia, Espai Kru, El Barri...) es un local grande, colorido y bullicioso, con un ambiente típico de bar de barrio. La carta ofrece una amplia selección de tapas tradicionales con productos de calidad, prestando especial atención a carnes y pescados gallegos. También encontrarás algunas propuestas más exóticas, desde un ceviche o unos tacos hasta una hamburguesa de rabo de toro con la firma de grandes chefs. Uno de los mejores lugares de la ciudad donde tapear de forma informal y a precios razonables, ideal para grupos y familias. 2019


Casa de Tapes Cañota. Precio medio: 30€ / Croquetas de jamón ibérico
Ostras con salsa ponzu y salsa de aguachile mexico / Detalle del interior, el local tiene dos plantas


Mazamorra de almendra tostada, sardina ahumada y manzana ¡Platazo de Paco Morales! / Pulpo a feira
Canelón de ternera y papada / Bravas de patata gallega con salsa de Albert Adrià


Cochinita Pibil. Han cambiado la receta de Roberto Ruiz por la de Paco Méndez / La imprescindible Burgerbull de Dani García
Piña cocorrón con sorpresa / Tiramisú Cañota Style


En 2014: Casa de Tapas Cañota / Vista del exterior, muy cerca del Paralelo y Montjuic


La cajita de los fritos: calamares, sepia, gambas, pulpo y merluza / Pan tostado con tomate la Roseta


Aceite del TICKETS / Bravas de patata gallega al horno con salsa de Albert Adrià y alioli ligero. ¡Muy buenas!


Croquetas de jamón ibérico grandes y cremosas / Detalle del interior, siempre a tope


Burguerbull de Dani García. De rabo de toro y ternera, rúcula, queso havartí y mayonesa mágica / Pulpo a la gallega


Polos de leyenda para los peques: ColaJet y Frigopie / Piña cocorrón con sorpresa

CASA DE TAPAS CAÑOTA
C/ Lleida, 7 - 08004 Barcelona
Tlf. 933 259 171

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