VANDELVIRA | Baeza

VANDELVIRA, Baeza, Jaén (***). 1 estrella Michelin. El espacio es espectacular: una parte del Convento de San Francisco del siglo XVI, diseñado por el arquitecto renacentista Andrés de Vandelvira. Amplios salones, elegantes, luminosos y bien atendidos. El menú degustación te lleva por los sabores más característicos de Jaén y Andalucía, con una sucesión de bocados de corte creativo y una destacada carta de vinos para los amantes de los vinos generosos andaluces. Chef: Juan Carlos García, premio Joven Chef Michelin del año. 2025

Detalle de la entrada / Camembert, nueces y PX / Copa de manzanilla como bienvenida / Alcaucil y aceituna negra

Vino tinto madrileño Rozas 2023 / Pistacho y cornezuelo / Calamar y dashi de jamón / Cocina a la vista

Pan casero con AOVE, servido a demanda / Acelga, beurre blanc de regaliz / Pimiento, caviar y regaliz / Gamba y regaliz

Patata, kombu y vainilla / Aguacate y vainilla / Boquerón y anchoa / "King Oyster"

Pipirrana / Caqui y trucha / Conejo / Mole negro y morcilla

Piquillo, pimienta y chocolate / Nabo, trufa negra y jamón. Maritozzo / Tocinillo y pimiento / Canelé, chocolate y jengibre

El menú degustación más completo sale a 103€ / Busto dedicado a Andrés de Vandelvira

VANDELVIRA

Plaza San Francisco, 14A

23440 Baeza, Jaén

Tlf. 681 982 157

911 RESTAURANT | Caldes de Montbui

911 RESTAURANT, Caldes de Montbui, Barcelona (*). La carta es corta y atractiva, proponiendo una interesante fusión entre la cocina japonesa y la mediterránea. Las patatas bravas son un buen ejemplo: patatas (monalisa) tiernas y delicadas con dos salsas con un picante suave... ¡Pedimos dos raciones! Una oferta de calidad en un ambiente informal, muy bien atendido. Pertenece al Grup 911, con dos locales más con la misma oferta: uno en Sant Cugat del Vallès y otro en Escaldes (Andorra). 2025

911 Restaurant. Precio medio: 35€ / Patatas bravas con aceite de sriracha y allioli

/ Baos de carrillera de cerdo con salsa teriyaki y cebolla crujiente

Baos de tartar de atún con salsa de miso dulce y chips de tempura / Buñuelos de pulpo con mayonesa japonesa y salsa okonomiyaki

/ Tarta de queso con mermelada de higos ¡Muy rica! / Vista exterior, en pleno centro de la población

911 RESTAURANT

C/ Major, 30

08140 Caldes de Montbui, Barcelona

Tlf. 623 592 255

BODEGA LA PUNTUAL | Barcelona

BODEGA LA PUNTUAL, Barcelona. Su oferta de tapas tradicionales y su ubicación (en pleno Born) lo convierten en un lugar principalmente visitado por turistas. Buena y rápida atención, en un espacio abierto y muy animado. Pertenece al Grupo Varela. 2025

Bodega La Puntual. Precio medio: 30-40€ / Boquerones marinados / Calamares a la andaluza / Vista del comedor

Solomillo de vaca con patatas fritas / Detalle de la mesa / Pequeño rincón en el piso superior / Patatas bravas

BODEGA LA PUNTUAL

C/ Montcada, 22 . 08003 Barcelona

Tlf. 933 103 545

PITAPES | Mollet del Vallés

PITAPES, Mollet del Vallés, Barcelona (*). ¡El mejor bar de tapas de la ciudad! Lo hemos visitado muchas veces, tanto en su antigua ubicación (incluso cuando solo era un restaurante de menú diario) como en la actual, y nunca decepciona. Su oferta es amplia y sólida, el personal es encantador y el ambiente (con su animada terraza) es alegre e informal. Este año, como nostálgica novedad, sorprendieron con la recuperación de los míticos cruasanes del desaparecido Forn de Sant Vicenç, incluyéndolos en su carta y para llevar. Un motivo más para repetir una y otra vez. 2025

Un espacio agradable y acogedor. precio medio: 30€ / Patatas bravas / Pan con tomate y boquerones en vinagre

Croquetas de rabo de toro / Carpaccio de entrecot / Huevos con patatas y jamón / Calamares a la andaluza

Los cruasanes del Forn de Sant Vicenç. ¡Saben igual que los originales!

Qué ver y comer en Mollet del Vallés en 1 día. Vídeo

Visitado anteriormente en 2024 y 2013

PITAPES

Berenguer III, 73
08100 Mollet del Vallés, Barcelona
Tlf. 935 937 222

LEÑA | Barcelona

LEÑA, Barcelona (**). Situado en el histórico Hotel Princesa Sofía (hoy, Hotel Grand Hyatt Barcelona) en el distrito de Les Corts, muy cerca del Camp Nou. El Steak House del chef Dani García llega a la Ciudad Condal, tras los locales ya abiertos de Marbella, Madrid y Dubái. Una oferta basada en las brasas y el producto de alta calidad con diferentes opciones a la carta y un atractivo menú diario que hará las delicias de los amantes de la carne. ¡No te pierdas la espectacular Burger Bull! 2025

Leña Barcelona. Precio medio: 80-90€. Menú diario: 45€ / Un lugar elegante y acogedor /

Aperitivos de bienvenida: fuet con ralladura de lima y mantequilla de oveja con ceniza de puerro

Aguacate de Málaga a la brasa / Foie para untar y ajetes aliñados / Un brindis por la calidad / La "manzana" de foie abierta

Burger Bull: picaña, pan pretzel, queso havarti y salsa secreta. Uno de los platos estrella en la carrera del chef

/ Un palo cortado, recomendación de maridaje / La carne de la hamburguesa se pica ante el comensal

Solomillo a la brasa con piquillos caramelizados / Lubina asada a la parrilla /

Guarniciones de los platos principales: lechuga, cebolla trufada, judía verde, patatas fritas, salsa chimichurri y salsa de queso azul

Tarta di Rose, postre estrella de la casa / Cocina a la vista / Tomahawk en la cámara de carnes / Champagne de la bodega

LEÑA BARCELONA

Plaça de Pius XII - 08028 Barcelona

Tlf. 930 475 990

PAGO DE CIRSUS | Ablitas

PAGO DE CIRSUS, Ablitas, Navarra (***). Más que un restaurante, Pago de  Cirsus es un experiencia gastronómica completa que puede incluir alojamiento con desayuno; comida o cena con maridaje en su exclusivo restaurante, comandado por el chef Pedro Larumbe; visita y cata de vinos en la bodega; y visita con cata de AOVEs en la almazara. Pocos lugares en España pueden ofrecer algo así en un único espacio y a un precio (desde 150€ la noche + 100€ aprox. cena y bodega) realmente atractivo. 2025

El restaurante, con vistas a la bodega / Uno de los platos de la cena maridaje / En un entorno espectacular / Cata de AOVE

Toda la experiencia en vídeo

PAGO DE CIRSUS

Carretera de Ablitas a Ribaforada, km 5

31523 Ablitas, Navarra

Tlf. 948 386 426

VIAJE A IRLANDA | 10 comidas típicas y dónde probarlas

Murphy's Bistro Café / Quinlan's Seafood Bar / Libray Street / Bread 41

THE OLD STOREHOUSE, Dublín (*). Pub en la zona de Temple Bar, con comida tradicional, hamburguesas y música en directo.

MURPHY’S BISTRO CAFÉ, Dublín (*). Junto al puente de O'Connell, excelente desayuno irlandés.

BEWLEY'S CAFÉ, Dublín. Mítica pastelería en Grafton Street. Desayunos y brunch.

LIBRARY STREET, Dublín (**). Recomendado por la guía Michelin. Cocina irlandesa actualizada. Pescado y marisco. Se llena a diario, hay que reservar con antelación.

BREAD 41, Dublín. Prestigiosa panadería y pastelería, con rica bollería casera. ¡Siempre hay colas!

THE BRAZEN HEAD, Dublín. El pub más antiguo de Irlanda, desde 1198. Diferentes espacios, comida tradicional, visitado principalmente por turistas.

BUNSEN, Dublín. Cadena irlandesa de hamburguesas, consideradas las mejores de la ciudad.

KYTELER'S INN, Kilkenny. Pub en pleno centro histórico.

FANAD HOUSE, Kilkenny. Típico Bread & Breakfast irlandés.

QUINLAN’S SEAFOOD BAR, Cork (**). Magnífica marisquería en el centro de la ciudad. Anteción al Seafood Chowder y al salmón ahumado casero.

SIKA CAFÉ, Blarney. Desayunos sencillos junto al Castillo de Blarney.

GUS O’CONNOR’S PUB, Doolin (**). El mejor Beef and Guinness Stew que probamos. Lugar pintoresco.

DUBHLINN HOUSE, Doolin: Típico Bread & Breakfast irlandés.

JOE WATTY’S, Inishmore, Islas Arán. Pub especializado en productos del mar en las Islas Arán. Muy poca oferta de restaurantes en la zona.

PAT COHAN’S PUB, Cong (*). El bar de la película "El hombre tranquilo". Hamburguesas y cortes de carne.

OLDE CASTLE SEAFOOD BAR, Donegal (*). Situado en pleno centro, junto al Castillo. Excelente atención y muy bien producto irlandés. 

THE GATEWAY LODGE, Donegal. Un Bread & Breakfast de más nivel. Cómodo y grande.

MARKET SQUARE, Bushmills. En el centro, amplia terraza. Comida informal, hamburguesas, sándwiches.

GRAY’S AT BUSHMILLS, Bushmills. Bread & Breakfast. Ofrecen el llamado desayuno del Ulster que es, básicamente, el mismo que el irlandés (o el inglés).

GIANT'S CAUSEWAY Visitor Experience, Bushmills. La pastelería del centro de visitantes vende Scones y otros dulces típicos.

WATERMAN, Belfast (**). Bib Gourmand de la guía Michelin. Menú del día de calidad y a precio competitivo. Espacio amplio, muy animado y muy bien atendido.

AC HOTEL BELFAST, Belfast. Desayuno irlandés, excelente hotel.

EL TORO GRILL, Belfast. Puesto en el famoso St George’s Market. Smash Burgers con acento español.

10 comidas que probé en mi viaje a Irlanda / VÍDEO

Gus O'Coonor's Pub / Olde Castle Seafood Bar / Pat Cohan's Pub / Waterman

BAR LA MORERA | Mataró

BAR LA MORERA, Mataró, Barcelona (*). Bar de tapas tradicionales frente a la playa del Callao. A destacar tanto la calidad del producto como su amplia y agradable terraza. Ponen especial atención a los platos con pescado y marisco de proximidad. 2025

Gildas / Patatas bravas / Calamares a la andaluza / Tartar de atún rojo

BAR LA MORERA

Mataró, Av. del Maresme, 507

08301 Mataró, Barcelona

Tlf. 937 960 754

LA TERRAZA DEL FACTOR | Sant Pere de Ribes

LA TERRAZA DEL FACTOR, Sant Pere de Ribes, Barcelona (*). Agradable restaurante con terraza, ideal para grupos, reuniones o pequeñas celebraciones familiares. Dispone de una amplia carta de platillos con especial atención a pescados y mariscos, así como una selección de platos principales con carnes y arroces marineros. Postres caseros. 2025

Jamón ibérico / Salmón marinado en soja y aceite de jengibre / Ceviche de corvina / Croquetas de cecina

Ravioli de buey con bechamel de ceps / Corvina al aroma de romero, beurre blanc y almendra tostada

/ Carrillera de ternera con parmentier / Lemon Pie deconstruido

LA TERRAZA DEL FACTOR

C/ Blades, Urb. Los Viñedos, 1

08810 Can Macià, Sant Pere de Ribes, Barcelona

Tlf. 931 195 561

TONDELUNA | Logroño

TONDELUNA, Logroño (**). 15 años después volvemos al restaurante donde el chef Francis Paniego (2 estrellas Michelin en ECHAURREN) propone su cocina más informal. La comida y sus famosas croquetas del Echaurren siguen estando igual de ricas, pero el espacio ha cambiado ligeramente, sustituyendo las grandes mesas compartidas por otra disposición más privada. ¡Todo un acierto! Si estás en la ciudad, este sitio debe ser uno de tus imprescindibles. 2025

Vista exterior. Precio medio: 35-40€ / Cubo de mantequilla, ¡para tirarse de cabeza! / Ensaladilla rusa / Vista del interior

Las croquetas del Echaurren / Cocina a la vista / Tomate asado, ajoblanco y espinacas / Steak Tartar de vaca sobre brioche trufado

Sesitos de cordero a la romana y Lemon curd / Chocolate, aceite de oliva, pan y helado de café

/ Flan de vainilla con helado de leche de oveja / Mesa puesta

Visitado anteriormente en 2012

TONDELUNA
C/ Muro de la Mata, 9
26001 Logroño, La Rioja
Tlf. 941 236 425

byMJ

JAIBA MX | Barcelona

JAIBA MX, Barcelona. Situado en el Hotel NH Collection Constanza, justo en el mismo espacio dejado por el GOXO de Dabiz Muñoz. El chef mexicano Roberto Ruiz desembarca en Barcelona tras deleitarnos con sus tres previas aperturas en Madrid: PUNTO MX (cerrado), SALÓN CASCABEL (cerrado) y BARRACUDA MX. Tacos, ceviches, antojitos, guacamole y mucho picante. 2025

Jaiba MX. Precio medio: 40€ / Cócteles con y sin alcohol / Quesadillas de pollo de corral rustido y crema de aguacate

/ Ceviche Acapulco de langostinos con salsa de jalapeño tatemado

Guacamole con chicharrón de cerdo y salsa costeña / Tacos al pastor de secreto ibérico /

Tacos de chuleta de Girona con salsa cítrica / Chocolate, guayaba, flor de Jamaica y helado de mango

JAIBA MX

NH Collection Constanza

Carrer de Déu i Mata, 69-99 - 08029 Barcelona

Tlf. 932 811 512

SOCARRAT | Mollet del Vallés

SOCARRAT, Mollet del Vallés, Barcelona (*). Restaurante del histórico Club de Tenis "El Calderí", con una amplia carta de tapas y platos pensados para compartir: carnes, pescados y arroces. Ambiente informal, muy bien atendido, ideal para familias y grupos. Precio medio: 40-50€. Pertenece al Grup Pitapes. cuyos locales en Mollet y Granollers nunca decepcionan. 2025

Ensaladilla rusa / Calamares a la andaluza / Patatas bravas / Sonso

Chuletón de vaca madurada / Arroz a banda con rape y gambas / Arroz caldoso de bogavante / Xuxo con helado

SOCARRAT

Camí Antic Calderí, s/n

08100 Mollet del Vallès, Barcelona

Tlf. 684 013 736

byVG

SUN TAKA | Barcelona

SUN TAKA, Barcelona (*). Taberna de cocina japonesa situada en pleno Eixample. Atractiva y variada carta de sushi y otras elaboraciones típicas japonesas, con algunos toques de fusión. Producto de calidad en un ambiente informal, muy bien atendido. 2025

Sun Taka. Precio medio: 40€ / Edamame: vaina de soja al vapor con sal de algas y sésamo /

Edamame con pimiento picante y parmesano / Pollo Katsu, rebozado en escabeche japonés y berenjena

Gyozas de cerdo ibérico / Pulpo a baja temperatura con parmentier de kimchi, papada ibérico y huevo /

Selección de nigiris: salmón, ventresca de atún, anguila / Detalle del interior

Nigiris de gamba roja y de Wagyu A5 / Mochi de nata y fresa / Tarta de queso y té matcha / Helado de vainilla

SUN TAKA

Carrer del Bruc, 146 - 08037 Barcelona

Tlf. 932 502 349

BODEGA GOL | Barcelona

BODEGA GOL, Barcelona (*). Un bar de barrio tradicional recuperado que esconde, bajo su humilde apariencia, una apuesta por el producto y la cocina de calidad. Aperitivos, tapas y platos tradicionales en un ambiente de absoluta informalidad, frecuentado tanto por vecinos como por gourmets en busca de un bar de tapas de alto nivel. Está situado en el barrio de Sant Antoni y tanto la fachada futbolera como la decoración interior se han conservado como en el negocio original. 2025

Patatas bravas con alioli, salsa de tomate y aceite picante / Croquetas de rustido de pollo / Bodega Gol. Precio medio: 30€

Detalle del interior, también tiene terraza / Ensaladilla rusa / Boquerones en vinagre / Decoración futbolera

BODEGA GOL

Carrer del Parlament, 10 - 08015 Barcelona 

Tlf. 655 890 767