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11 feb. 2014

LA GABINOTECA | Madrid

LA GABINOTECA, Madrid (**). Uno de los gastrobares más de moda de la capital. Tapas creativas y originales en un ambiente informal y desenfadado. Se llena a diario y no admiten reservas. Si no quieres esperar, lo mejor es ir a primera hora. Imprescindible pedirse 'El Potito', todo un vicio, aunque lo cierto es que todo está riquísimo. Buen servicio y precios razonables (a una media de 30€), lo que justifica aún más el éxito del lugar. Chef: Nino Redruello. 2014


Pulsador para interactuar con el servicio / La Gabinoteca. Su lema es "Comer y vivir"


Tortilla con brandada de bacalao / Croquetas de jamón. ¡Buenísimas!


Alitas de pollo infiltradas / Nuestro. DO Ribera del Duero


El Potito. Huevo, patata y trufa. Mira la videoreceta


Perrito caliente.... "con pedigrí" / "Tartar" de corvina


La NO auténtica ensalada César / Taco-Pato


"Crema de queso que aprendí en el restaurante Arzak... y me enamoró" / Burbujas merengadas. ¡Un espectáculo!


Piña colada quemada y flambeada / Vista del exterior

LA GABINOTECA
C/ Fernández de la Hoz, 53 - 28003 Madrid
Tlf. 913 991 500

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