LA COCINA DE ALEX MÚGICA, Pamplona (**). Moderno local dividido en dos espacios: el comedor a la carta y el bar de pintxos. Nos encantó la gran calidad y creatividad de sus pintxos. Carta pequeña, precios ajustados. Situado en Estafeta, la calle más famosa del recorrido de los encierros de San Fermín. 2013
La cocina de Alex Múgica. Precio medio: 15-20€. Carta online disponible / Lata de anchoas con txangurro
Huevo, hongos, foie y patata al aroma de trufa / Calle Estafeta
Detalle del interior. Croquetas de jamón ibérico
Ajoarriero con gamba / Tostada de esturión ahumado
Degustación Hemingway. 8,40€ / Degustación Encierro. 8,50€
Estupendos vinos de la casa, ambos navarros / Pulpo a la parrilla con su terrina de patata, aceite, pimentón y padrón
Hojaldre de bonito y anchoa / Salpicón de tomate de la comarca con langostino
Torrija con helado de mantequilla. Rulo de piña con arroz con leche, menta y ron. Terrina de queso y cerezas
Tumba de los Reyes de Navarra / Entrada a la Plaza de Toros
LA COCINA DE ALEX MÚGICA
C/ Estafeta, 24 - 31001 Pamplona
Tlf. 948 510 125
