L'EMPANAT, Barcelona. Hamburguesería en la Sagrera. Carne de buey, pollo, cordero, ciervo, incluso de cocodrilo. 2016
L'Empanat: patatas bravas y hamburguesa de cocodrilo
C/ de Monlau, 60 - 08027 Barcelona
Tlf. 934 084 836
29 mar 2016
RIBERA-MANERO | Sant Cugat del Vallès
RIBERA-MANERO, Sant Cugat del Vallès, Barcelona (*). Pescadería con zona de degustación situada en el C.C. Sant Cugat, repitiendo el formato de éxito que ya tiene en L'Illa Diagonal de Barcelona. Carta prácticamente dedicada al pescado, con buen producto y un servicio de lo más atento y encantador. ¡También tienen sushi! No es barato, pero el festín está asegurado. 2016
Ribera-Manero. Precio medio: 35€ / Patatas bravas
Detalle del comedor, muy cómodo, con la cocina a la vista / Gessami de Gramona, vino blanco
Nigiris de salmón. Tempura de gambas y verdura. Salpicón de pulpo. Lenguado con patatas
Makis de atún rojo / Tartar de atún rojo
Tiramisú de la casa / Petits fours con el café
RIBERA-MANERO
C.C. Sant Cugat
Av. Via Augusta, 2-14 - Planta 0
08174 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
Tlf. 935 897 580
C.C. Sant Cugat
Av. Via Augusta, 2-14 - Planta 0
08174 Sant Cugat del Vallès, Barcelona
Tlf. 935 897 580
25 mar 2016
MARQUET GOURMETERIE | Escaldes-Engordany
MARQUET GOURMETERIE, Escaldes-Engordany, Andorra (*). Dividido en dos plantas. En la primera está la tienda con venta de productos gourmet (vinos, conservas, embutido...). En la segunda, el restaurante, donde se sirven los productos de la tienda más algunos platos de mayor elaboración. Muy buen producto (como no podía ser de otra forma), raciones contundentes, destacable carta de vinos (andorranos, franceses y españoles) y servicio bastante eficaz. En cocina se adaptan sin problema al gusto y "exigencias" de los más pequeños. A escasos 400 metros tienes Caldea, uno de los destinos preferidos del país. 2016
Tostada con queso y mermelada. Aperitivo de bienvenenida / Surtido de ibéricos Joselito
Croquetas de jamón ibérico Joselito
Anchoas del Cantábrico Don Bocarte / Huevos estrellados con trumfes (patatas) de Andorra, panceta ibérica Joselito y cebolla frita
Surtido de quesos artesanos franceses Xavier / Vino a copas. Trío francés: un burdeos, un borgoña y uno dulce
Vista exterior / Petits fours: chocolate, galleta y coco
23 mar 2016
BIBO | Marbella
BIBO, Marbella, Málaga (**). Situado en el lujoso Hotel Puente Romano. Cocina andaluza y otros platos internacionales de la mano del chef Dani García. ¡La carta es completísima! En esta primera visita optamos por un menú a base de tapas, dejando de lado los platos estrellas de la casa: carnes y pescados a la brasa. Volveremos y lo contaremos más en detalle. 2016
Texto y fotos: Tere Martínez
Texto y fotos: Tere Martínez
Bibo "Andalusian Brasserie & Tapas" by Dani García. Precio medio: 35-40€
Pan y mantequilla / Ensaladilla rusa. 7,5€
Jamón ibérico de bellota. 26€ / "Empanadilla española de mi madre". 7€
Mejillones Tigre. 14€ / Pimientos del piquillo caramelizados. 14€
Ceviche de corvina. 16€ / Croquetas cremosas de jamón. 9€
Sol de Marbella. 14€ / Mini muffins con el café
BIBO
Hotel Puente Romano
Boulevard Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n
29602 Marbella, Málaga
Teléfono +34951607011
Hotel Puente Romano
Boulevard Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n
29602 Marbella, Málaga
Teléfono +34951607011
byTR
21 mar 2016
DUE SPAGHI | Barcelona
DUE SPAGHI, Barcelona (*). Pequeño bistró (u osteria, en este caso) de cocina italo-catalana ("cuina a la italiana" lo llaman ellos) situado en el barrio de Sant Antoni. Cuenta con un interesante menú del día a 14,50€ con cuatro opciones a elegir, tanto en primeros como en segundos y postres. Mesas muy juntas (tendencia "inevitable" en las últimas aperturas de la ciudad), ambiente desenfadado y bonita y agradable decoración. Queda pendiente volver para ir a la carta. 2016
Restaurante Due Spaghi. Aceitunas como aperitivo de bienvenida, vista exterior y detalles del interior
Mozzarella in Carrozza con aceite de albahaca y tomate seco / Ensalada 'Due Spaghi' con guacamole
Spaetzle de remolacha con speck y reducción de cebolla de Figueres / Bonito con crema de pimiento y patatas al horno
C/ Sepúlveda, 151 - 08011 Barcelona
Tlf. 935 031 930
Tlf. 935 031 930
19 mar 2016
MISTRAL (PANADERÍA/PASTELERÍA) | Barcelona
MISTRAL (PANADERÍA/PASTELERÍA), Barcelona. Un clásico de la ciudad, abierto hace 40 años, y famoso especialmente por sus ensaimadas. Pero no solo hay ensaimadas en el Forn Mistral, también pan al horno de leña, croissants, berlinas, cocas... ¡Todo artesano! Muy cerca, en el número 7 de la calle Torres i Amat, disponen de una cafetería donde degustar con tranquilidad sus productos. 2016
Forn de Pa Mistral. Amplia variedad de panes en el local de la ronda Sant Antoni
Croissant / Berlinas
La famosa ensaimada del Forn Mistral / El escaparate de las ensaimadas
Ensaimada XXL
14 mar 2016
CARLOTA AKANEYA | Barcelona
CARLOTA AKANEYA, Barcelona (*). Sumiyaki japonés situado en el Raval. Dispone de dos menús degustación (a 36,90€ y 65,90€) con la carne de wagyu (ternera japonesa) como principal protagonista. La gracia del lugar está en que tú mismo te haces la carne en las brasas situadas justo en el centro de la mesa. Experiencia divertida, sobre todo si vas en grupo, a la vez que calurosa. 2016
Restaurante Carlota Akaneya. Barbacoa a la japonesa / Cacahuetes con wasabi. Aperitivo de bienvenida
Caldo de pato con magret de pato y fideos gruesos. El plato más sabroso del menú / Sake. Seco y frío
Edamame. Judías verdes hervidas / Las brasas / Detalle del comedor / Lomo de atún rojo
Gamba llagostera. Marisco del día / Gyozas de pollo y verduras
Carne de wagyu picada con huevo y arroz / Lomo bajo de wagyu / Hotpot de verduras y setas / Vino natural francés
Cerdo rebozado con mostaza japonesa y miel / Entraña de wagyu
Más wagyu: Entrama, Pecho, Colmo (punta picana), Cuadril...
Solomillo de Kagoshima grado A5. ¡49€ la ración! / Limón japonés en textura de mousse
Vista exterior / Mochi de mandarina / Bosque de chocolate con té verde y bizcocho
