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31 ago. 2015

CASA CARMINA | El Saler

CASA CARMINA, El Saler, Valencia (**).  Situada en la Albufera y no muy lejos de la playa, tiene fama de ser una de las mejores arrocerías del país. ¡El periodista José Carlos Capel la sitúa en la 4ª posición! Para empezar te ofrecen una selección de ensaladas y entrantes con algunas propuestas del día, ideales para compartir. La carta de arroces, tanto secos como caldosos, es variada y atractiva. Nosotros nos decantamos por el arroz "a banda", similar al del "senyoret", en el que se presenta el pescado y el marisco cortado y pelado. Un arroz riquísimo, sabroso y digestivo, con su "socarrat", y acompañado de un ligero alioli. Espacio acogedor, muy bien atendido. 2015


Casa Carmina. Precio medio: 35€ / Boquerones marinados con cítricos


Clochinas, mejillones de la Albufera / Chips y tomate con aceite. Vino del día. ¡Llega el arroz!


Arroz a banda con rape, calamar y gambas. Antes y después


Sorbete de naranja, vista de la terraza exterior y algunos detalles del interior

CASA CARMINA
Embarcadero, 4
46012 El Saler, Valencia
Tlf. 961 830 049

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